Das Gefriertrocknen zu Hause eröffnet eine völlig neue Sicht auf die Ernährung. Das ist nicht nur eine Methode, um die Haltbarkeitsdauer zu verlängern, sondern auch eine Möglichkeit, bequeme, leichte und verzehrfertige Produkte für den Alltag oder für unterwegs vorzubereiten. Im Unterschied zum normalen Trocknen bleiben bei diesem Verfahren Geschmack, Form und Nährwerte erhalten. Früchte undWeiterlesen
Nach FreezeDryingMama, angepasst und ergänzt mit Informationen vom Team von FreezeDry.eu Kann man Zucchini gefriertrocknen? Die kurze Antwort – klar, das geht! Zucchini sind außerordetlich geeignet, um gefriergetrocknet zu werden, da sie viel Wasser enthalten, was das schnelle und gleichmäßige Entfernen des Wassers erlaubt. Außerdem behalten gefriergetrocknete Zucchini nicht nur ihren Nährwert, sondern auch dieWeiterlesen
Nach FreezeDryingMama, angepasst und ergänzt anhand von Informationen vom Team von FreezeDry.eu Suppen gelten seit jeher als besonders einfache und zugleich nahrhafte Gerichte. Eine Suppe verleiht Wärme, Behaglichkeit und sättigt, doch wussten Sie schon, dass man eine Suppe auch bis zu 25 Jahre lang aufbewahren kann? Das erreicht man durch das Gefriertrocknen. Mit modernen GefriertrocknernWeiterlesen
Raumfahrt ist eine der anspruchsvollsten Unternehmungen, auch wenn es zum Transport und der Lagerung von Versorgungsgütern kommt. Es gibt keinen Kühlschrank, der neben der Internationalen Raumstation herfliegt, keinen Supermarkt auf einer Umlaufbahn um den Mond und keine Toleranz für verdorbenes Essen oder verfallen Medikamente. An dieser Stelle kommt das Gefriertrocknen zur Geltung, das hinter denWeiterlesen
Wenn eine Katastrophe eintritt, egal ob es ein Orkan, Erdbeben, eine Pandemie oder ein bewaffneter Konflikt ist, dann können Reaktionstempo, Effizienz und Zuverlässigkeit den Unterschied zwischen Leben und Tod bedeuten. In solchen Situationen müssen Lieferungen schnell erfolgen und sicher gelagert werden können und selbst unter extremen Bedingungen nutzbar bleiben. Das Gefriertrocknen, auch Lyophilisierung genannt, spieltWeiterlesen
PUTENGERICHTE GEFRIERTROCKNEN Wenn Sie den Freezedryingmama-Youtube-Kanal gesehen haben, wissen Sie, dass ich Essen liebe. Ich esse gerne viel. Nach dem Veteranentag ist Thanksgiving mein Lieblingsfeiertag, weil wir dabei zusammensitzen, essen und dankbar sein können. Ich schaffe das schon. Ganz einfach. Außerdem liebe ich es zu kochen! Eine meiner Lieblingsspeisen ist so einfach zuzubereiten, dass esWeiterlesen
Wahrscheinlich denkt der Normalverbraucher bei gefriergetrockneten Lebensmitteln zuerst an Astronauteneis. Obwohl es höchst unwahrscheinlich ist, dass gefriergetrocknetes Speiseeis jemals in den Weltraum gelangt ist, macht die NASA ausgiebig Gebrauch vom Gefriertrocknungsverfahren, um Speisen für Weltraummissionen herzustellen. Die erste jemals von den Mondmissionaren Neil Armstrong und Buzz Aldrin verzehrte Speise bestand aus gefriergetrocknetem Speck und Pfirsichen.Weiterlesen
Bei der Lagerung von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum ist es sehr wichtig, zu verhindern, dass Bakterien die Lebensmittel zerstören. Bakterien brauchen Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht und Wärme, um zu wachsen. Gefriergetrocknete Lebensmittel entziehen hervorragend Feuchtigkeit, müssen aber dennoch richtig gelagert werden, um eine langfristige Verwendung zu gewährleisten. Die Mylar-Beutel sind absolut licht- und sauerstoffundurchlässig. WennWeiterlesen
