Nors liofilizacijai tenka itin svarbus vaidmuo šiuolaikinėje pramonėje, tačiau ji veikia stebėtinai tyliai. Jokių ūžiančių krosnių ar verdančių skysčių – tik šaltis, vakuumas ir šiek tiek išmintingos fizikos. Tačiau už šios tylios išorės slypi procesas, kuris yra tiek pat įdomus, kiek ir veiksmingas. Iš esmės liofilizacija – geriau žinoma kaip džiovinimas šaldant – yra vandensSkaityti toliau
Išgirdę žodį „tvarumas“, žmonės dažnai pagalvoja apie saulės baterijas ar elektromobilius, o ne apie liofilizuotas braškes ar vaistų miltelius. Tačiau liofilizacija, arba džiovinimas šaltyje, nepastebimai daro didelį poveikį pramonės tvarumui. Nuo maisto atliekų mažinimo iki energijos suvartojimo tiekimo grandinėse sumažinimo – šis aukštųjų technologijų konservavimo metodas padeda tiek įmonėms, tiek vartotojams mažinti neigiamą poveikį planetai.Skaityti toliau
Užsukite į prekybos centro užkandžių skyrių ir pastebėsite kažką įdomaus – traškius mangų gabaliukus, traškias braškes, netgi paruoštus patiekalus, pažymėtus užrašu „liofilizuoti“. Tačiau tai nėra tradiciniai džiovinti vaisiai ar greitai paruošiamos sriubos. Šie produktai pagaminti naudojant pažangią konservavimo technologiją, taip vadinamą liofilizaciją, kuri sparčiai keičia mūsų požiūrį į maistą. Liofilizacija, arba džiovinimas šaltyje, galbūt skambaSkaityti toliau
Pristatome „Wi-Fi“! Taip pat nauja programėlė ir nauja programinė įranga! Sveikiname „Wi-Fi“ – naują ir patobulintą mobiliąją programėlę bei naują programinę įrangą, skirtą pakeisti mėgstamų maisto produktų konservavimo būdą. Su šiais naujausiais patobulinimais perkeliame liofilizavimo galią tiesiai į jūsų delną! Štai kaip šios įdomios naujos funkcijos pakeis jūsų džiovinimo šalčiu kelionę: Liofilizavimas su bevieliu Wi-FiSkaityti toliau
Dauguma žmonių net nesusimąsto, kas yra mažame vaistų buteliuke. Galbūt tai vakcina, galbūt gyvybę gelbstinti injekcija, bet įdomu tai, kad daugeliu atvejų joje esanti medžiaga nėra skysta. Tai yra sausas, miltelių pavidalo pirminis vaistas, pagamintas naudojant liofilizacijos technologiją. Medicinoje ši technologija yra ne tik patogi, bet ir dažnai nepakeičiama. Tad kodėl iš viso reikia liofilizuotiSkaityti toliau
Šiuolaikiniame pasaulyje žmonės atidžiau nei bet kada anksčiau skaito produktų etiketes. Jie nori žinoti, kokios sudedamosios dalys yra jų pasirenkamuose maisto produktuose, o taip pat jiems ne mažiau svarbu – kokių sudedamųjų dalių nėra. Todėl vis daugiau vartotojų renkasi produktus be dirbtinių priedų ar konservantų. Būtent dėl to liofilizacija, arba džiovinimas šaltyje, tapo populiariausiu būduSkaityti toliau
Jei kada nors valgėte liofilizuotas braškes arba vartojote vaistus, kurie akimirksniu ištirpsta burnoje, tai jau patyrėte liofilizacijos, dar vadinamos džiovinimu šaldant, rezultatus. Šis procesas naudojamas įvairiose pramonės šakose, nuo maisto konservavimo iki farmacijos, ir netgi tokiose aukštųjų technologijų srityse kaip biotechnologijos. Tačiau kas iš tiesų yra liofilizacija ir kodėl ji tapo tokia populiari trapių produktųSkaityti toliau
Ar galima liofilizuoti sūrio pyragą? Džiaugiuosi, kad moku liofilizuoti sūrio pyragą. Kai viskas susijauks arba man dėl kokios nors priežasties reikės patekti į savo maisto sandeliuką, nesijaudinsiu dėl angliavandenių ar kalorijų. Tiesą sakant, tikriausiai norėsime kažko, kas mus nudžiugintų, nes kartais tik papildomos kalorijos tai gali. Susipažinkite su sūrio pyragu. Geras mūsų draugas vieną dienąSkaityti toliau
