Pagal FreezeDryingMama, adaptuota ir papildyta FreezeDry.lt komandos informacija Sriuba nuo seno laikoma vienu paprasčiausių, bet maistingiausių patiekalų. Ji suteikia šilumos, sotumo ir jaukumo jausmą, tačiau ar žinojote, kad sriubą galima išsaugoti net iki 25 metų? Šį rezultatą leidžia pasiekti liofilizacija. Šiuolaikiniai liofilizatoriai (tokie kaip „Harvest Right“) leidžia šį procesą atlikti net namuose. Tai ypač patoguSkaityti toliau
Kosminės kelionės – tai viena atšiauriausių aplinkų, kokią tik galima įsivaizduoti tiek maisto, tiek atsargų saugojimui ar transportavimui. Už Tarptautinės kosminės stoties lango juk nekabo šaldytuvas, Mėnulio orbitoje nėra jokio prekybos centro, o sugedusiam maistui ar praradusiems savybes vaistams – tiesiog nėra vietos. Būtent čia į pagalbą ateina liofilizacija – tyliai, bet patikimai užtikrinanti, kadSkaityti toliau
Ištikus nelaimei – uraganui, žemės drebėjimui, pandemijai ar karui – greitis, efektyvumas ir patikimumas reiškia skirtumą tarp gyvybės ir mirties. Tokiomis akimirkomis atsargos turi būti pristatomos greitai, patikimai saugomos ir išlikti veiksmingos net ekstremaliomis sąlygomis. Liofilizacija arba džiovinimas šalčiu, atlieka labai svarbų vaidmenį, kad tai būtų įmanoma. Vienas didžiausių iššūkių teikiant pagalbą nelaimių atveju –Skaityti toliau
Greičiausiai pirmas dalykas, apie kurį paprastas žmogus pagalvoja, paminėjus liofilizuotą maistą, yra astronautų ledai. Nors labai tikėtina, kad liofilizuoti ledai iš tikrųjų niekada nepateko į kosmosą, NASA plačiai naudoja liofilizavimo procesą, kad gamintų kosmoso misijų patiekalus. Pirmąjį patiekalą, kurį kada nors valgė Mėnulio misijos atstovai Neilas Armstrongas ir Buzzas Aldrinas, sudarė liofilizuota šoninė ir persikai.Skaityti toliau
Broliai Benas ir Johnas Ritneriai mėgo kartu leistis į žygius pėsčiomis, bet nemėgo valgyti riebių, sūrių liofilizuotų patiekalų. Vieną dieną, sėdėdami prie laužo, jie sugalvojo planą – kaip geriau paruošti liofilizuotus patiekalus. Johnas, kuris lankė kulinarijos mokyklą, ir Benas, kuris studijavo interneto svetainių kūrimą ir verslą, nusprendė pradėti verslą, kad gamintų skanesnius ir sveikesnius liofilizuotusSkaityti toliau
Gorgi Rigby ne tik sukanka 60 metų birželio 22 d., bet ji ir pradeda kelionę, apie kurią svajojo daug metų – žygį Apalačių taku. Gorgi šioje užduotyje bus lydima vyresniosios sesers Melanie. Melanie rugpjūtį sukaks 62 metai, ji yra 5 vaikų ir 13 anūkų mama. Seserys Rigby ištisus mėnesius ruošėsi šiam nuotykiui. Jų ankstyvieji tyrimaiSkaityti toliau
Ar kada susimąstėte, kiek kalorijų sudeginate keliaudami su kuprine? Trumpas atsakymas – daug! Žinoma, nustatyti tikslų skaičių yra šiek tiek sunkiau ir tai gali priklausyti nuo daugelio veiksnių, įskaitant: kūno svorį, kuprinės svorį, kelionės maršrutą atsižvelgiant į jūros lygį, reljefą ir kt. Tačiau galima gan tiksliai apskaičiuoti, kiek kalorijų keliautojas su kuprine sudegina per vienąSkaityti toliau
Čili sriuba – tai vienas iš tų patiekalų, kurie niekada nenusibosta. Nenusibosta ir eksperimentuoti su jų skoniu. Žiemą daugelis mėgsta tirštas, mėsiškas, aštrias čili sriubas, kurios sušildo iš vidaus. Pavasarį ieškome lengvesnių receptų – pakeisdami smulkintą jautieną – kalakutiena, kepsnio griežinėlius – daržovėmis, pvz. paprikomis, kukurūzais, aguročiais ar cukinija. Ką benuspręstumėte, visa tai puikiai sudžiovinsiteSkaityti toliau
