Söimme kuin kuninkaat! Tämä tarina on peräisin Facebookista (luvalla) eräältä Harvest Rightin asiakkaalta, Carol A.:lta, Utahista. Kesä oli erittäin kiireinen. Vietimme suurimman osan ajasta leirintäalueella (ilman suurempia matkoja asuntovaunulla) … Sain pakastekuivaimemme jouluna (2016) ja käytin sitä lähes ympäri vuorokauden kesän alkuun asti. Keskityin erityisesti yhden ruokalajin aterioihin kesän aikana asuntovaunussamme. Olin huolissani mausta, rakenteestaLue lisää
Chilikeitto on yksi niistä ruoista, joihin ei koskaan kyllästy. Myöskään sen maun kanssa kokeileminen ei kyllästytä. Talvella monet pitävät paksuista, lihaisista ja tulisista chilikastikkeista, jotka lämmittävät sisältäpäin. Keväällä etsimme kevyempiä reseptejä – korvaamalla jauhetun naudanlihan kalkkunalla ja paistettuja lihaviipaleita vihanneksilla, kuten paprikoilla, maissilla, kurkkuilla tai kesäkurpitsalla. Mitä ikinä päätätkin, pakkanen kuivattaa kaiken erinomaisesti. Luultavasti olisiLue lisää
Veljekset Ben ja John Ritnerit tykkäsivät lähteä yhdessä vaelluksille, mutta eivät pitäneet rasvaisista ja juustoisista pakastekuivatuista ruoista. Eräänä päivänä, istuessaan nuotion äärellä, he keksivät suunnitelman – kuinka valmistaisivat pakastekuivattuja ruokia paremmin. John, joka oli käynyt kokkikoulua, ja Ben, joka oli opiskellut verkkosivujen suunnittelua ja liiketaloutta, päättivät perustaa yrityksen, joka valmistaa maukkaampia ja terveellisempiä kylmäkuivattuja aterioita.Lue lisää
Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta kaloriaa kulutat matkustaessasi reppu selässä? Lyhyt vastaus – paljon! Tietenkin tarkan luvun määrittäminen on hieman vaikeampaa, ja se voi riippua monista tekijöistä, kuten ruumiinpainosta, reppun painosta, matkan reitistä merenpinnan korkeuden ja maaston mukaan jne. On kuitenkin mahdollista laskea melko tarkasti, kuinka monta kaloria reppumatkailija kuluttaa yhden päivän aikana. Mayo ClinicinLue lisää
Gorgi Rigby ei ainoastaan täytä 60 vuotta 22. kesäkuuta, vaan hän myös lähtee matkalle, josta hän on unelmoinut jo vuosia – vaellukselle Appalachian polulla. Gorgi saa tässä haasteessa seurakseen vanhemman sisarensa Melanien. Melanie täyttää elokuussa 62 vuotta, ja hän on viiden lapsen ja 13 lapsenlapsen äiti. Rigby-sisarukset valmistautuivat tähän seikkailuun kuukausien ajan. Heidän alkuvaiheen tutkimuksensaLue lisää
Luultavasti ensimmäinen asia, joka tavalliselle ihmiselle tulee mieleen, kun puhutaan kylmäkuivatuista elintarvikkeista, on astronauttien jäätelö. Vaikka onkin hyvin todennäköistä, että kylmäkuivattua jäätelöä ei todellisuudessa ole koskaan viety avaruuteen, NASA käyttää laajalti kylmäkuivausmenetelmää avaruuslentojen aterioiden valmistuksessa. Ensimmäinen ateria, jonka kuumissioiden osanottajat Neil Armstrong ja Buzz Aldrin koskaan söivät, koostui kylmäkuivatusta pekonista ja persikoista. Itse asiassa jokaisellaLue lisää
Lähde: FreezeDryingMama; FreezeDry.lt-tiimin muokkaama ja täydennetty tieto Keittoa on jo kauan pidetty yhtenä yksinkertaisimmista, mutta ravitsevimmista ruokalajeista. Se tuo lämpöä, kylläisyyttä ja kodikkuutta, mutta tiesitkö, että keittoa voi säilyttää jopa 25 vuotta? Tämän tuloksen mahdollistaa kylmäkuivaus. Nykyaikaiset kylmäkuivauslaitteet (kuten ”Harvest Right”) mahdollistavat tämän prosessin suorittamisen jopa kotona. Tämä on erityisen kätevää niille, jotka haluavat varastoidaLue lisää
Kuva: wikipedia.org Kylmäkuivaus keittiössä ei ole enää pelkkä tyylikkyyden, vaan toiminnallisuuden osa: raaka-aineet ovat kevyitä, maultaan tiivistyneitä, väreiltään voimakkaita ja säilyvyydeltään erittäin pitkäikäisiä. Ne eivät muuta ruokalajin tekstuuria, vaan toisinaan jopa parantavat sitä – tuovat mukanaan voimakkaan aromin, rapeuden ja värikontrastin. FreezeDry.eu Harvest Rightin kotikäyttöön tarkoitettu PRO-pakastekuivain mahdollistaa kotikeittiössä sen vaikutelman, jota ammattilaiset kutsuvat ”umamiLue lisää
