Leiriytyminen

Ensimmäinen pakastekuivauskierros herättää yleensä enemmän kysymyksiä kuin rohkeutta. Miten tuotteet leikataan? Kuinka paljon niitä laitetaan alustalle? Mistä tietää, onko ruoka jo täysin kuiva? Entä mitä tapahtuu, jos laitamme eri hedelmiä ja vihanneksia samaan kierrokseen? On parasta aloittaa yksinkertaisista, rakenteeltaan melko yhdenmukaisista tuotteista, joiden muutokset on helppo havaita. Hedelmien avulla huomaa nopeasti, miten maku voimistuu jaLue lisää

Söimme kuin kuninkaat! Tämä tarina on peräisin Facebookista (luvalla) eräältä Harvest Rightin asiakkaalta, Carol A.:lta, Utahista. Kesä oli erittäin kiireinen. Vietimme suurimman osan ajasta leirintäalueella (ilman suurempia matkoja asuntovaunulla) … Sain pakastekuivaimemme jouluna (2016) ja käytin sitä lähes ympäri vuorokauden kesän alkuun asti. Keskityin erityisesti yhden ruokalajin aterioihin kesän aikana asuntovaunussamme. Olin huolissani mausta, rakenteestaLue lisää

Chilikeitto on yksi niistä ruoista, joihin ei koskaan kyllästy. Myöskään sen maun kanssa kokeileminen ei kyllästytä. Talvella monet pitävät paksuista, lihaisista ja tulisista chilikastikkeista, jotka lämmittävät sisältäpäin. Keväällä etsimme kevyempiä reseptejä – korvaamalla jauhetun naudanlihan kalkkunalla ja paistettuja lihaviipaleita vihanneksilla, kuten paprikoilla, maissilla, kurkkuilla tai kesäkurpitsalla. Mitä ikinä päätätkin, pakkanen kuivattaa kaiken erinomaisesti. Luultavasti olisiLue lisää

Veljekset Ben ja John Ritnerit tykkäsivät lähteä yhdessä vaelluksille, mutta eivät pitäneet rasvaisista ja juustoisista pakastekuivatuista ruoista. Eräänä päivänä, istuessaan nuotion äärellä, he keksivät suunnitelman – kuinka valmistaisivat pakastekuivattuja ruokia paremmin. John, joka oli käynyt kokkikoulua, ja Ben, joka oli opiskellut verkkosivujen suunnittelua ja liiketaloutta, päättivät perustaa yrityksen, joka valmistaa maukkaampia ja terveellisempiä kylmäkuivattuja aterioita.Lue lisää

Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta kaloriaa kulutat matkustaessasi reppu selässä? Lyhyt vastaus – paljon! Tietenkin tarkan luvun määrittäminen on hieman vaikeampaa, ja se voi riippua monista tekijöistä, kuten ruumiinpainosta, reppun painosta, matkan reitistä merenpinnan korkeuden ja maaston mukaan jne. On kuitenkin mahdollista laskea melko tarkasti, kuinka monta kaloria reppumatkailija kuluttaa yhden päivän aikana. Mayo ClinicinLue lisää

Gorgi Rigby ei ainoastaan täytä 60 vuotta 22. kesäkuuta, vaan hän myös lähtee matkalle, josta hän on unelmoinut jo vuosia – vaellukselle Appalachian polulla. Gorgi saa tässä haasteessa seurakseen vanhemman sisarensa Melanien. Melanie täyttää elokuussa 62 vuotta, ja hän on viiden lapsen ja 13 lapsenlapsen äiti. Rigby-sisarukset valmistautuivat tähän seikkailuun kuukausien ajan. Heidän alkuvaiheen tutkimuksensaLue lisää

Luultavasti ensimmäinen asia, joka tavalliselle ihmiselle tulee mieleen, kun puhutaan kylmäkuivatuista elintarvikkeista, on astronauttien jäätelö. Vaikka onkin hyvin todennäköistä, että kylmäkuivattua jäätelöä ei todellisuudessa ole koskaan viety avaruuteen, NASA käyttää laajalti kylmäkuivausmenetelmää avaruuslentojen aterioiden valmistuksessa. Ensimmäinen ateria, jonka kuumissioiden osanottajat Neil Armstrong ja Buzz Aldrin koskaan söivät, koostui kylmäkuivatusta pekonista ja persikoista. Itse asiassa jokaisellaLue lisää

Lähde: FreezeDryingMama; FreezeDry.lt-tiimin muokkaama ja täydennetty tieto Keittoa on jo kauan pidetty yhtenä yksinkertaisimmista, mutta ravitsevimmista ruokalajeista. Se tuo lämpöä, kylläisyyttä ja kodikkuutta, mutta tiesitkö, että keittoa voi säilyttää jopa 25 vuotta? Tämän tuloksen mahdollistaa kylmäkuivaus. Nykyaikaiset kylmäkuivauslaitteet (kuten ”Harvest Right”) mahdollistavat tämän prosessin suorittamisen jopa kotona. Tämä on erityisen kätevää niille, jotka haluavat varastoidaLue lisää