Harvest Right -lääketeollisuuden pakastekuivain poistaa kasvien ja orgaanisten aineiden sisältämän veden niiden ollessa jäätyneessä tilassa. Tällä tavoin yrttien ja kasvien tuoreus säilyy. Niiden ulkonäkö, ravintoarvo ja tehokkuus pysyvät samoina kuin tuoreissa. Kylmäkuivaus poistaa veden kokonaan noin 24 tunnissa. Mikään muu säilöntämenetelmä ei pysty tähän yhtä nopeasti ja tehokkaasti. Tämä on tärkeää, sillä mitä pidempään poimittu kasvi tai muu ainesosa sisältää vettä (H₂O), sitä suurempi on sen pilaantumisen, tehokkuuden tai ravintoarvon heikkenemisen todennäköisyys.

Suurin osa H₂O:n poistomenetelmistä tuhoaa entsyymit ja biologisesti aktiiviset aineet käytetyn lämmön vuoksi. Koska pakastekuivausprosessissa ei käytetä lämpöä veden poistamiseen, entsyymit ja biologiset aineet säilyvät lyofilisoiduissa tuotteissa.

Hapenpoistoa voidaan käyttää suojaamaan pakattuja tuotteita ja orgaanisia ainesosia pilaantumiselta, homehtumiselta sekä värin ja ravintoarvon menetykseltä. Kun pakkauksen sisällä oleva happipitoisuus lasketaan alle 0,01 %:n, pakatut tuotteet säilyvät ilman elintarvikelisäaineita ja ilman tyhjiöpakkausta.