Il liofilizzatore farmaceutico Harvest Right elimina l’acqua dalle piante e dai componenti organici quando si trovano allo stato congelato. In questo modo si preserva la freschezza di erbe e piante. Il loro aspetto, valore nutrizionale ed efficacia rimangono uguali a quelli delle piante fresche. La liofilizzazione elimina completamente l’acqua in circa 24 ore. Nessun altro metodo di conservazione può farlo in modo così rapido ed efficace. Questo è importante, perché più a lungo una pianta raccolta o un altro componente trattiene l’H₂O, maggiore è la probabilità che si deteriori o che diminuiscano la sua efficacia o il suo valore nutrizionale.

La maggior parte dei metodi di estrazione dell’H₂O distrugge gli enzimi e le sostanze biologicamente attive a causa del calore utilizzato. Poiché il processo di liofilizzazione non utilizza calore per eliminare l’acqua, gli enzimi e le sostanze biologiche si conservano nei prodotti liofilizzati.

L’assorbimento dell’ossigeno può essere utilizzato per proteggere i prodotti confezionati e i componenti organici dal deterioramento, dalla formazione di muffa e dalla perdita di colore e di valore nutrizionale. Riducendo il livello di ossigeno all’interno della confezione al di sotto dello 0,01%, i prodotti confezionati si conservano senza additivi alimentari e senza sigillatura sottovuoto.