Im Januar geben wir uns oft selbst Versprechen. Wenn Sie genug von übermäßigem Essen und Feiern haben, ist es an der Zeit, sich auf neue Ziele zu konzentrieren – zum Beispiel, wieder in Ihre Hose oder Ihr Lieblingskleid zu passen. Natürlich kann man in ein Fitnessstudio gehen und regelmäßig Sport treiben, aber Sport ist nur eine Seite einer gesunden Lebensweise. Mit unbedachtem Essen erreicht man nichts.
Wenn Sie einen Gefriertrockner zu Hause haben, können Sie gesunde Mahlzeiten oder Snacks zubereiten, um Ihr Leben zu erleichtern. Hier sind unsere Tipps, wie Sie Ihren Gefriertrockner für eine gesündere Ernährung nutzen können. Haben Sie schon gehört, dass empfohlen wird, 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen? Die meisten von uns tun dies nicht. Gemüse ist nicht nur reich an Mikronährstoffen, sondern auch kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Wenn Sie zum Frühstück Gemüse essen, werden Sie schneller satt und haben auch später keinen Hunger.
Der einfachste Weg, Gemüse zu einer Gewohnheit zu machen, ist, es zu jeder Speise zu servieren – sogar zum Frühstück. Zum Beispiel mit Rührei – Paprika- oder Kürbisspalten, Spinat. Langfristig kann man süchtig werden nach in Butter gebratenem Gemüse, gewürztem Putenfleisch oder vegetarischen Würstchen.
EIWEISSREICHE, KOHLENHYDRATARME KÄSEKUCHEN
Diese Käse- und Gemüsekuchen sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt zum Gefriertrocknen geeignet. Schneiden Sie eine Schüssel voll Gemüse, fügen Sie ein Ei hinzu, um das Gemüse zu einer Masse zu verbinden. Schweizer Käse ist von Natur aus kalorienärmer, so dass ein paar Handvoll davon den Geschmack verbessern, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. In den meisten Rezepten werden auch Paniermehl verwendet, die die vom Gemüse abgegebene Feuchtigkeit aufnehmen sollen. Wenn Sie das Gemüse jedoch vorher anbraten, brauchen Sie kein Paniermehl zu verwenden. Also, wie man Käse-Gemüse- Pfannkuchen zubereitet und gefriertrocknet:
- 4 Tassen Zucchini und Paprika in eine Küchenmaschine geben. Verwenden Sie verschiedenfarbiges Gemüse, um den Nutzen der Flavonoide zu erhöhen.
- 110 g (100-120 g) Schweizer Käse reiben.
- Die Zwiebel hacken.
- Die Zwiebel und das Gemüse etwa 5 Minuten in Olivenöl anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Je einen Teelöffel Oregano und Thymian hinzufügen.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Davon 6 L Eier getrennt aufschlagen und über das Gemüse gießen. Ein wenig umrühren. Den Käse hinzufügen.
- Den Backofen auf 180˚ vorheizen.
- Die Muffinförmchen mit Öl besprühen.
- Die Gemüsemischung in die Förmchen geben und diese zu ¾ befüllen.
- Die Kuchen etwa 20 Minuten lang backen.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Legen Sie die abgekühlten Kuchen in einer einzigen Schicht auf eine Schale und starten Sie den Gefriertrocknungsprozess. In einem hermetisch verschlossenen Behälter oder Beutel lagern. Vor dem Essen mit warmem Wasser besprühen oder in ein feuchtes Papiertuch wickeln, bis er wieder in seinem ursprünglichen Zustand ist. Sie können im Dampfgarer oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Dies ist jedoch nicht erforderlich. Man kann sie auch ungetränkt essen. Es ist ein toller Snack für Picknicks oder Reisen.
