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Knackiges Gemüse: Gefriertrocknung und Rehydrierung

Im Herbst sind die meisten Gärtner mit großen Mengen an Gemüse und Obst konfrontiert, die sich nicht leicht vermarkten oder verbrauchen lassen. Normalerweise verwenden sie Konserven oder eine Gefriertruhe. Natürlich verlieren auch einfache Gemüse- oder Obstkonserven oder Tiefkühlkost ihre ursprüngliche Textur und Konsistenz. Wenn Sie einen Gefriertrockner von Harvest Right zu Hause hätten, könnten SieWeiterlesen

Gefriergetrocknete Chili-Suppe

Chilisuppe ist eines der Gerichte, die nie langweilig werden. Experimentieren Sie ruhig weiter mit ihrem Geschmack. Im Winter mögen viele Menschen dicke, fleischige, würzige Chilisuppen, die sie von innen wärmen. Im Frühling suchen wir nach leichteren Rezepten – wir ersetzen Rinderhackfleisch durch Putenfleisch oder Steakscheiben durch Gemüse wie Paprika, Mais, Popcorn oder Zucchini. Wie auchWeiterlesen

Lagerung von gefriergetrockneten Lebensmitteln

Gefriergetrocknete Lebensmittel können bis zu 25 Jahre lang gelagert werden. Seine Haltbarkeit hängt von den Bedingungen und der Art der Lagerung ab. Hier sind die Grundprinzipien der richtigen Lagerung von gefriergetrockneten Lebensmitteln, damit sie frisch und einsatzbereit bleiben, wenn Sie sie brauchen: Vergewissern Sie sich, dass sie vollständig trocken sind. Nachdem Sie die Lebensmittel ausWeiterlesen

Ein Gefriertrockner ist der beste Freund des Grills

Sobald die Menschen lernten, ein Feuer zu machen, nutzten sie es zum Kochen. Das Kochen über dem Feuer gehört einfach zu dem, was uns zu Menschen macht, es ist Teil der Evolution und schmeckt einfach besser. Aus diesem Grund sind Holzpelletgrills wie die Traeger- und Kamad-Grills so beliebt geworden. Barbecue-Liebhaber sind sich einig, dass sieWeiterlesen

Rehydrierung von gefriergetrockneten Gerichten, Broten und Bäckereiprodukten

Die Gefriertrockner von Harvest Right trocknen mühelos die gesamte gekochte Speise, sogar in einem Durchgang. Sie können verschiedene Arten von Lebensmitteln auf verschiedenen Schalen (oder sogar auf derselben Schale) anrichten, da sich die Aromen nicht übertragen. Es gibt nur wenige Ausnahmen: Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeño-Paprika werden besser getrennt verwendet. So können Sie alle Ihre ResteWeiterlesen

Rehydrierung von gefriergetrockneten Eiern

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, verquirlen und in die Schale gießen. Danach zu einem Pulver zerkleinern und zum Trocknen einfach ein wenig Wasser hinzufügen. Sie können auch Rührei backen und anschließend gefriertrocknen. Sie können Schinken und Käse hinzufügen. Zum Essen einfach ein wenig Wasser hinzufügen und in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.Weiterlesen

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