Harvest Right-vriesdrogers drogen gemakkelijk een hele maaltijd in één cyclus. Je kunt verschillende soorten voedsel mengen in verschillende bakjes (of zelfs in hetzelfde bakje) omdat de smaken niet overgaan. Er zijn een paar uitzonderingen: uien, knoflook en jalapeno pepers kunnen het beste apart worden gelegd. Zo kun je al je restjes in één keer vriesdrogen. Je kunt bijvoorbeeld een biefstuk, aardappelpuree, gebakken groenten en chocoladetaart in één keer vriesdrogen.
Wanneer je klaar bent om je gerecht te eten, giet je er gewoon een beetje warm of heet water over en wacht je tot het zijn oorspronkelijke consistentie heeft bereikt. Tot slot kun je het opwarmen in de magnetron of oven. Wanneer je pasta zoals spaghetti of lasagne opnieuw opwarmt, is stomen aan te raden – giet er gewoon een beetje heet water overheen en dek af met een deksel of folie. Na een paar minuten is het gestoomde gerecht klaar om te eten. Als je een ovenschotel opnieuw opwarmt, kun je warm water toevoegen aan ongeveer 1/3 van de schotel, afdekken en ongeveer 30-45 minuten op 180 graden in de oven bakken. Je zult verrast zijn dat het er hetzelfde uitziet en smaakt als toen het vers was.
Snijd brood en gebak in plakjes of stukjes en leg ze in een enkele laag op een bakplaat. Om te dehydrateren wikkel je elke plak in een vochtige papieren handdoek en laat je het vocht langzaam absorberen (dit duurt een paar uur). Je kunt ook een paar plakjes in een plastic zak met een vochtige papieren handdoek leggen en de zak een tijdje in de koelkast laten staan om het water langzaam op te nemen.
Nog steeds honger? 😊
