Kuten sanotaan – talvi lähestyy. Kaksi viimeistä talvea ovat olleet harvinaisen ankarat. Jopa ne, joissa ei ollut lunta, olivat riittävän kylmiä, jotta muodostui jäätä ja epäsuotuisia sääolosuhteita. On vielä liian aikaista arvailla, mutta kukaan ei tiedä, tuleeko vaarallisia pakkasia tai paljon lunta. Lumi ja pakkanen tarkoittavat sähkökatkoja ja pidempää kotona oleskelua. Kun kauppoihin ei pääse, on tyydyttävä tilanteeseen ja syötävä sitä, mitä kotona on. Useimmiten tällöin turvaudutaan säilykkeisiin, jyviin tai pakastetuotteisiin. Oman pakastekuivaimesi avulla laajennat mahdollisuuksiasi huomattavasti ja voit valmistaa hyvin monipuolista ruokaa.
Tällaisia elintarvikkeita voidaan säilyttää jopa 25 vuotta. Helpoin tapa valmistaa näitä elintarvikevarastoja on kaksinkertaistaa ruoan määrä, kun valmistat lounasta tai illallista perheelle, ja laittaa ylijäämä pakastekuivauslaitteeseen. Älkää unohtako hedelmiä, vihanneksia tai marjoja. Jos niiden sato on runsas sesongin aikana, osan niistä voi varata pakastekuivaukseen ja nauttia omista vitamiineista talvella.
