freezeadmin

1 kuppi pastaa 1 ruokalusikallinen margariinia tai voita 1 ruokalusikallinen jauhoja 1 ¼ kupillista maitoa 2 kupillista cheddar-juustoa Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Sulata voi ja sekoita siihen jauhot. Lisää maito ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos sakeutuu. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Voitele uunivuoka öljyllä tai voilla ja sekoita makaronit juustokastikkeeseen. Paista 180 °C:ssaLue lisää

Viime aikoina yhä useammat lemmikkien omistajat ovat alkaneet valmistaa lemmikkiensä ruokaa itse, sillä esimerkiksi koirien ja kissojen ihoallergiat ovat jo saavuttaneet suorastaan epidemian tasoisen laajuuden. Toiset valmistavat ruokaa itse, koska haluavat käyttää paikallisia tuotteita, hyödyntää ruokajäämiä tai yksinkertaisesti haluavat olla rauhallisin mielin tietäen, mitä lemmikkinsä syövät. Toiset joutuvat etsimään allergioiden lähdettä yhteistyössä eläinlääkärinsä kanssa. TämäLue lisää

Usein haluaisimme hemmotella lemmikkejämme tai tarjota heille herkullisia paloja. Emme voi tarjota koirille tai kissoille suklaata, mutta voimme ilahduttaa heitä heille sopivilla herkuilla. Harvest Right -kuivauslaitteen avulla voit hemmotella lemmikkejäsi terveellisillä, lisäaineettomilla, kotitekoisilla herkuilla, joita ne ansaitsevatkin. Lisäksi kotona kylmäkuivattu ruoka on halvempaa kuin kaupasta ostettu. Esitämme muutamia esimerkkejä siitä, mitä voisit valmistaa nelijalkaisille ystävillesiLue lisää

Söimme kuin kuninkaat! Tämä tarina on peräisin Facebookista (luvalla) eräältä Harvest Rightin asiakkaalta, Carol A.:lta, Utahista. Kesä oli erittäin kiireinen. Vietimme suurimman osan ajasta leirintäalueella (ilman suurempia matkoja asuntovaunulla) … Sain pakastekuivaimemme jouluna (2016) ja käytin sitä lähes ympäri vuorokauden kesän alkuun asti. Keskityin erityisesti yhden ruokalajin aterioihin kesän aikana asuntovaunussamme. Olin huolissani mausta, rakenteestaLue lisää

Omenien säilyttäminen talven yli ilman säilöntäaineita on mahdollista. Tarvitaan vain erityinen tila, jossa lämpötila ja kosteus ovat sopivilla tasoilla. Silloin voit nauttia tuoreista omenoista jopa keskellä talvea. Jos et pysty ylläpitämään vakiintuneita olosuhteita, omenat voivat kuivua (menettäen samalla osan ravintoarvoistaan ja maustaan) tai jopa alkaa mädäntyä. Omenat voidaan kuivata. Prosessin aikana käytettävän korkean lämpötilan vuoksiLue lisää

Tammikuussa teemme usein itsellemme lupauksia. Ylensyönti ja juhlat ovat jo kyllästyttäneet, joten on korkea aika keskittyä uusiin tavoitteisiin: esimerkiksi mahtua taas housuihin tai lempimekkoon. Tietenkin voit liittyä kuntosalille ja liikkua säännöllisesti, mutta liikunta on vain yksi osa terveellistä elämäntapaa. Et saavuta mitään, jos syöt epäterveellisesti. Jos sinulla on kotikäyttöinen pakastekuivain, voit valmistaa terveellisiä ruokia taiLue lisää

Kylmäkuivattua ruokaa voidaan säilyttää jopa 25 vuotta. Sen säilyvyysaika riippuu säilytysolosuhteista ja -tavasta. Tässä ovat tärkeimmät periaatteet kylmäkuivatun ruoan asianmukaiselle säilyttämiselle, jotta se pysyy tuoreena ja käyttökelpoisena silloin, kun sitä tarvitaan: Varmista, että se on täysin kuiva Kun olet ottanut ruoan pakastekuivauslaitteesta, irrota siitä iso pala ja taita se kahtia. Tarkista, ettei sen keskellä oleLue lisää

Kylmäkuivatut maitotuotteet ovat yksi monipuolisimmista ainesosista ruokakaapissasi. Niitä on paitsi helppo kylmäkuivata, myös erittäin helppo kostuttaa ja käyttää ruoanlaitossa. Esimerkiksi jogurtti sisältää runsaasti proteiinia, joten lisäämällä sitä aamupuuron sekaan saatte siihen lisäravintoa. Siksi jogurttipisarat ovat niin suosittuja. Ja jos et ole vielä kokeillut kylmäkuivattua jäätelöä, nyt on juuri oikea hetki maistaa sitä. Kun kuivattatte jogurttiaLue lisää

Chilikeitto on yksi niistä ruoista, joihin ei koskaan kyllästy. Myöskään sen maun kanssa kokeileminen ei kyllästytä. Talvella monet pitävät paksuista, lihaisista ja tulisista chilikastikkeista, jotka lämmittävät sisältäpäin. Keväällä etsimme kevyempiä reseptejä – korvaamalla jauhetun naudanlihan kalkkunalla ja paistettuja lihaviipaleita vihanneksilla, kuten paprikoilla, maissilla, kurkkuilla tai kesäkurpitsalla. Mitä ikinä päätätkin, pakkanen kuivattaa kaiken erinomaisesti. Luultavasti olisiLue lisää

Riko munat kulhoon, vatkaa ne ja kaada ne uunipeltiin. Kun ne ovat kypsyneet, murskaa ne jauheeksi, ja jos haluat pehmentää niitä, lisää vain hieman vettä. Voit myös paistaa munakokkelin ja kuivata sen sitten pakastimessa. Voit lisätä siihen kinkkua ja juustoa. Kun haluat syödä sen, lisää vain hieman vettä ja lämmitä mikroaaltouunissa tai paistinpannulla.  

Syksyllä useimmat puutarhurit joutuvat käsittelemään huomattavan määrän vihanneksia ja hedelmiä, joita ei ole kovin helppo myydä tai kuluttaa. Useimmiten he turvautuvat säilöntään tai pakastimeen. Tietenkin tavalliset säilötyt tai pakastetut vihannekset ja hedelmät menettävät alkuperäisen rakenteensa ja koostumuksensa. Jos sinulla olisi Harvest Right -kotikäyttöinen pakastekuivain, voisit kuivata pakasteella sekä tuoreita että esikäsiteltyjä vihanneksia. Jos aiot myöhemminLue lisää

Harvest Right -pakastekuivaimet kuivaavat helposti koko valmistetun ruokalajin jopa yhden kierroksen aikana. Voit laittaa eri lajikkeita ruokaa eri tarjottimille (tai jopa samalle tarjottimelle), sillä maut eivät sekoitu keskenään. Poikkeuksia on vain muutama: sipulit, valkosipulit ja jalapenot on parempi laittaa erikseen. Voit siis pakastekuivata kaikki ruokajäämäsi kerralla. Esimerkiksi lihapaisti, perunamuusi, haudutetut vihannekset ja suklaakakku voidaan laittaaLue lisää

Jotta hyvä pihvi olisi todella upea, riittää useimmiten pelkkä suola ja pippuri. On kuitenkin lihalajeja, joiden maku ei ole niin erikoinen. Ne ovat ikään kuin tyhjiä kankaita, jotka antavat mahdollisuuden käyttää luovuutta kuivamarinointia valmistettaessa. Kuivamarinadi on mausteiden, sokerin, jauhettujen kuivattujen vihannesten ja yrttien sekoitus, joka on tarkoitettu lihan hieromiseen ennen paistamista. Reseptivaihtoehtoja on monia, muttaLue lisää

Kolmen lapsen kiireinen äiti Brigita tietää todellakin, miten ruokkia perheensä edullisesti ja aikaa säästäen. Pikaruoka, kuten öljyssä paistetut kanapalat ja perunat, ei todellakaan vastaa terveellisen ruokavalion periaatteita. Siksi moni perhe joutuu todennäköisesti kohtaamaan haasteita, kun on sovitettava yhteen taloudelliset mahdollisuudet, terveellisen ruokavalion periaatteet ja aika, etenkin nykypäivän kiireisessä maailmassa. Juuri tästä syystä Brigita hankki HarvestLue lisää

Heti kun ihmiset oppivat sytyttämään tulen, he alkoivat käyttää sitä ruoanlaittoon. Ruoanlaitto tulen päällä on osa sitä, mikä tekee meistä ihmisiä; se on osa evoluutiota, ja se on yksinkertaisesti maukkaampaa. Näistä syistä puupellettigrillit, kuten Traeger- tai Kamad-grillit, ovat tulleet niin suosituiksi. Grilliharrastajat ovat yhtä mieltä siitä, että he yksinkertaisesti rakastavat sitä ainutlaatuista grillatun lihan makuaLue lisää

Kun ruokaa säilytetään pitkään, on erittäin tärkeää estää bakteereita pilaamasta sitä. Bakteerien kasvuun tarvitaan kosteutta, happea, valoa ja lämpöä. Kylmäkuivattu ruoka poistaa kosteuden erinomaisesti, mutta sitä on silti säilytettävä asianmukaisesti, jotta sen pitkäaikainen käyttö voidaan taata. Mylar-pussit estävät erinomaisesti valon ja hapen pääsyn. Kun pakast kuivattua ruokaa laitetaan Mylar-pussiin, on tärkeää pyrkiä poistamaan pussista mahdollisimmanLue lisää

Tuoreimman tilastollisen hintaindeksin mukaan kokonaisinflaatio nousi edellisvuoteen verrattuna 6,8 %:iin, mikä merkitsee nopeinta vuosittaista inflaation nousua kesäkuusta 1982 lähtien. Inflaation vaikutus on erityisen selvä elintarvikekaupoissa, joissa lihan, siipikarjanlihan, kalan ja munien hinnat ovat nousseet lähes 13 %. Hintojen nousun, työvoimapulan, toimitusketjun häiriöiden ja suuren kysynnän vuoksi jotkut tuotteet saattavat kadota kokonaan elintarvikekauppojen hyllyiltä. Vaikka monetLue lisää

Oletteko maistaneet näitä herkkuja? Pakkasessa kuivatetut karkit ovat yksi suosituimmista jälkiruoista. Kylmäkuivatut Skittlesit – mielenkiintoinen kokeilu. Nämä pienet, pureskeltavat karkit kasvavat noin kolminkertaisiksi. Myös niiden rakenne muuttuu huomattavasti. Ne muuttuvat kevyiksi ja rapeiksi. On suositeltavaa käyttää prosessin aikana silikonialustoja tai leivontapaperia, jotta ne eivät tartu kiinni. Kumikarkit-karhut. Pakkasessa kuivatetut kumikarkit ovat myös yksi suosikeista. NeLue lisää

Kuten sanotaan – talvi lähestyy. Kaksi viimeistä talvea ovat olleet harvinaisen ankarat. Jopa ne, joissa ei ollut lunta, olivat riittävän kylmiä, jotta muodostui jäätä ja epäsuotuisia sääolosuhteita. On vielä liian aikaista arvailla, mutta kukaan ei tiedä, tuleeko vaarallisia pakkasia tai paljon lunta. Lumi ja pakkanen tarkoittavat sähkökatkoja ja pidempää kotona oleskelua. Kun kauppoihin ei pääse,Lue lisää

Veljekset Ben ja John Ritnerit tykkäsivät lähteä yhdessä vaelluksille, mutta eivät pitäneet rasvaisista ja juustoisista pakastekuivatuista ruoista. Eräänä päivänä, istuessaan nuotion äärellä, he keksivät suunnitelman – kuinka valmistaisivat pakastekuivattuja ruokia paremmin. John, joka oli käynyt kokkikoulua, ja Ben, joka oli opiskellut verkkosivujen suunnittelua ja liiketaloutta, päättivät perustaa yrityksen, joka valmistaa maukkaampia ja terveellisempiä kylmäkuivattuja aterioita.Lue lisää

Oletko koskaan ottanut tarjottimia kylmäkuivauslaitteesta ja huomannut, että ruokasi on peittynyt lukuisilla valkoisilla kiteytyneillä kuplilla? Tai oletko joskus pakastekuivannut jäätelövoileipiä ja saanut aikaan vaahtoavan sotkun? Tämä on normaalia, eikä pakastekuivaimellesi ole tapahtunut mitään pahaa. Kyseessä on vain kylmäkuivaus eli tiede, jota kutsutaan kylmäkuivaukseksi. Valkoisia kiteytyneitä kuplia löytyy useimmiten elintarvikkeista, joissa on paljon luonnollista sokeria. TämäLue lisää

Koska Harvest Rightin pakastekuivaimien myynti kasvaa nopeasti, monet omistajat käyttävät laitteitaan lieventääkseen Covid-epidemiaan liittyvien tuotantokatkosten ja irtisanomisten taloudellisia vaikutuksia. Kylmäkuivaimen ostaminen ei ole sama asia kuin tavallisen kuivauslaitteen ostaminen. Se on merkittävä investointi, ja on monia tapoja hyödyntää laitetta niin, että se maksaa itsensä takaisin. Vaikka monet hankkivat pakastekuivaimen ruoan valmistamiseksi myöhempää käyttöä varten, toisetLue lisää

Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta kaloriaa kulutat matkustaessasi reppu selässä? Lyhyt vastaus – paljon! Tietenkin tarkan luvun määrittäminen on hieman vaikeampaa, ja se voi riippua monista tekijöistä, kuten ruumiinpainosta, reppun painosta, matkan reitistä merenpinnan korkeuden ja maaston mukaan jne. On kuitenkin mahdollista laskea melko tarkasti, kuinka monta kaloria reppumatkailija kuluttaa yhden päivän aikana. Mayo ClinicinLue lisää

Gorgi Rigby ei ainoastaan täytä 60 vuotta 22. kesäkuuta, vaan hän myös lähtee matkalle, josta hän on unelmoinut jo vuosia – vaellukselle Appalachian polulla. Gorgi saa tässä haasteessa seurakseen vanhemman sisarensa Melanien. Melanie täyttää elokuussa 62 vuotta, ja hän on viiden lapsen ja 13 lapsenlapsen äiti. Rigby-sisarukset valmistautuivat tähän seikkailuun kuukausien ajan. Heidän alkuvaiheen tutkimuksensaLue lisää