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¡Comimos como reyes! Esta historia la hemos sacado de «Facebook» (con permiso) de una clienta de Harvest Right, Carol A., de Utah. El verano fue muy ajetreado. Pasamos la mayor parte del tiempo en el camping (sin hacer ninguna excursión larga con la caravana)… Me regalaron nuestro deshumidificador en Navidad (2016) y lo usé casiSeguir leyendo

Los productos lácteos liofilizados son uno de los ingredientes más versátiles que puedes tener en tu despensa. No solo son fáciles de liofilizar, sino que también es muy sencillo rehidratarlos y utilizarlos en la cocina. Por ejemplo, el yogur tiene muchas proteínas, así que si lo añades a tus gachas de desayuno, conseguirás un ingredienteSeguir leyendo

Según el último índice de precios, la inflación general ha subido hasta el 6,8 % en comparación con el año pasado, lo que supone el mayor aumento anual de la inflación desde junio de 1982. El impacto de la inflación se nota especialmente en los supermercados, donde los precios de la carne, las aves, elSeguir leyendo

Echa los huevos en un bol, bátelos y viértelos en una bandeja. Una vez hecho esto, tritúralos hasta que queden como polvo y, si quieres humedecerlos un poco, solo tienes que echarles un chorrito de agua. También puedes hacer una tortilla y luego secarla en el congelador. Puedes añadir jamón y queso. Para comerla, soloSeguir leyendo

La comida liofilizada se puede conservar hasta 25 años. Su vida útil depende de las condiciones y la forma de almacenamiento. Estos son los principios básicos para guardar bien la comida liofilizada, para que se mantenga fresca y lista para usar cuando la necesites: Asegúrate de que esté completamente seco Cuando saques la comida delSeguir leyendo

En otoño, la mayoría de los jardineros se encuentran con una cantidad considerable de verduras y frutas que no es tan fácil vender o consumir. Lo más habitual es que recurran a las conservas o al congelador. Claro que las verduras y frutas en conserva o congeladas de forma convencional pierden su estructura y texturaSeguir leyendo

Gorgi Rigby no solo cumple 60 años el 22 de junio, sino que también empieza el viaje con el que lleva soñando muchos años: una ruta por el Sendero de los Apalaches. Gorgi estará acompañada en esta aventura por su hermana mayor, Melanie. Melanie cumplirá 62 años en agosto y es madre de 5 hijosSeguir leyendo

Cuando guardas comida durante mucho tiempo, es muy importante evitar que las bacterias la echen a perder. Para que las bacterias crezcan, necesitan humedad, oxígeno, luz y calor. Los alimentos liofilizados eliminan la humedad a la perfección, pero aún así hay que guardarlos bien para garantizar que se puedan consumir durante mucho tiempo. Las bolsasSeguir leyendo

1 taza de pasta 1 cucharada de margarina o mantequilla 1 cucharada sopera de harina 1 ¼ de taza de leche 2 tazas de queso cheddar Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Derrite la mantequilla y añade la harina removiendo. Añade la leche y remueve sin parar hasta que la mezcla espese. SigueSeguir leyendo

Últimamente, muchos dueños de mascotas han empezado a prepararles la comida ellos mismos, ya que problemas como las alergias cutáneas en perros y gatos han alcanzado ya niveles casi epidémicos. Otros lo preparan ellos mismos porque quieren usar productos locales, aprovechar las sobras o, simplemente, estar tranquilos sabiendo lo que comen sus mascotas. Otros, enSeguir leyendo

A menudo nos apetece dar una alegría a nuestras mascotas o darles algún bocadito rico. Ni a los perritos ni a los gatitos podemos darles chocolate, pero sí podemos hacerles felices con golosinas adecuadas para ellos. Con el deshidratador «Harvest Right» podrás mimar a tus mascotas con golosinas caseras, saludables y sin aditivos, tal ySeguir leyendo

En enero solemos hacernos promesas. A veces nos hartamos de comer de más y de las fiestas, así que es el momento perfecto para centrarte en nuevos objetivos: por ejemplo, volver a caber en tus pantalones o en tu vestido favorito. Claro, puedes apuntarte a un gimnasio y hacer ejercicio con regularidad, pero el deporteSeguir leyendo

Es posible conservar las manzanas durante el invierno sin necesidad de enlatarlas. Solo necesitas un lugar especial con las condiciones adecuadas de temperatura y humedad. Así podrás disfrutar de manzanas frescas incluso en pleno invierno. Si no puedes mantener unas condiciones constantes, las manzanas pueden marchitarse (perdiendo así parte de sus propiedades nutricionales y deSeguir leyendo

Como se suele decir, se acerca el invierno. Los dos últimos inviernos han sido excepcionalmente duros. Incluso los que no tuvieron nieve fueron lo bastante fríos como para que se formara hielo y hubiera condiciones meteorológicas adversas. Aún es pronto para hacer conjeturas, pero nadie sabe si tendremos heladas peligrosas o mucha nieve. La nieveSeguir leyendo

Los liofilizadores Harvest Right secan fácilmente todo el plato preparado, incluso en un solo ciclo. Puedes poner diferentes tipos de comida en bandejas distintas (o incluso en la misma bandeja), ya que los sabores no se mezclan. Solo hay unas pocas excepciones: es mejor que pongas las cebollas, los ajos y los chiles jalapeños porSeguir leyendo

En cuanto aprendieron a encender fuego, la gente empezó a usarlo para cocinar. Cocinar sobre el fuego es, sencillamente, parte de lo que nos hace humanos, forma parte de nuestra evolución y, además, simplemente sabe mejor así. Por eso, las barbacoas de pellets de madera, como las de Traeger o Kamad, se han vuelto tanSeguir leyendo

¿Has probado estas delicias? Los caramelos secados al frío son uno de mis postres favoritos. Los Skittles liofilizados son un experimento curioso. Estos caramelos pequeños y masticables se hacen unas 3 veces más grandes. Además, su textura cambia mucho. Se vuelven ligeros y crujientes. Te recomiendo que uses bandejas de silicona o papel de hornoSeguir leyendo

La sopa de chile es uno de esos platos que nunca te cansas de comer. Tampoco te cansas de experimentar con su sabor. En invierno, a muchos les gustan las sopas de chile espesas, con carne y picantes, que te calientan por dentro. En primavera buscamos recetas más ligeras: sustituimos la carne de ternera picadaSeguir leyendo

A los hermanos Ben y John Ritner les encantaba salir juntos de excursión a pie, pero no les gustaba comer platos liofilizados grasos y salados. Un día, sentados junto a la hoguera, se les ocurrió un plan para preparar mejor los platos liofilizados. John, que estudió en una escuela de cocina, y Ben, que estudióSeguir leyendo

Para que un buen filete quede fantástico, normalmente basta con un poco de sal y pimienta. Sin embargo, hay tipos de carne que no tienen un sabor tan característico. Son como lienzos en blanco que te dan la oportunidad de dar rienda suelta a tu creatividad a la hora de preparar un adobo seco. ElSeguir leyendo

¿Alguna vez has sacado las bandejas del liofilizador y te has dado cuenta de que tu comida está cubierta de un montón de burbujitas blancas cristalizadas? ¿O quizá alguna vez has liofilizado unos sándwiches de helado y te ha salido un desastre espumoso? Es algo normal y a tu liofilizador no le ha pasado nadaSeguir leyendo

Brigita, una madre ocupada con tres hijos, sabe muy bien cómo alimentar a su familia a un precio asequible sin perder tiempo. La comida rápida, como los filetes de pollo fritos en aceite con patatas, no se ajusta en absoluto a los principios de una alimentación saludable. Por eso, seguramente muchas familias se enfrentan aSeguir leyendo

Lo mejor de usar el deshidratador doméstico de Harvest Right es que te permite liofilizar los alimentos que más te gustan. A la gente que sigue dietas especiales (o que simplemente le gusta comer sano) le encanta la flexibilidad y la variedad que ofrece un liofilizador doméstico. En lugar de comprar alimentos liofilizados en laSeguir leyendo

Seguramente, lo primero en lo que piensa la gente cuando se habla de comida liofilizada es en los helados de los astronautas. Aunque es muy probable que el helado liofilizado nunca haya llegado realmente al espacio, la NASA utiliza ampliamente el proceso de liofilización para elaborar las comidas de las misiones espaciales. La primera comidaSeguir leyendo