Kolmen lapsen kiireinen äiti Brigita tietää todellakin, miten ruokkia perheensä edullisesti ja aikaa säästäen. Pikaruoka, kuten öljyssä paistetut kanapalat ja perunat, ei todellakaan vastaa terveellisen ruokavalion periaatteita. Siksi moni perhe joutuu todennäköisesti kohtaamaan haasteita, kun on sovitettava yhteen taloudelliset mahdollisuudet, terveellisen ruokavalion periaatteet ja aika, etenkin nykypäivän kiireisessä maailmassa. Juuri tästä syystä Brigita hankki Harvest Right -pakastekuivaimen.
Aiemmin oli saatavilla vain suuria ja kalliita pakastekuivaimia, jotka veivät paljon tilaa, kuluttivat paljon sähköä eivätkä yksinkertaisesti sopineet tavallisen perheen elintarvikkeiden ja ruokien kuivaamiseen.
Kylmäkuivattu ruoka säilyy pitkään (jopa 15–25 vuotta) ja säilyttää lisäksi ravintoarvonsa, värinsä ja makunsa.
”Etsimme terveellistä vaihtoehtoa pikaruoalle ja löysimme sen. Hankittuamme Harvest Right -pakastekuivaimen voimme valmistaa lapsille terveellisiä ja ’nopeita’ välipaloja paljon helpommin. Niitä voi tietenkin ostaa kaupasta. Kuitenkin kaupassa myytävät kylmäkuivatut tuotteet ovat erittäin kalliita, eikä niiden laadusta voi aina olla varma. Lisäksi valikoima on rajallinen.”
Tietysti Brigitan kotona kylmäkuivatut tuotteet eivät säily kauan, sillä hänen perheensä nauttii niistä joka päivä. Suosikkeihin kuuluvat kotitekoinen spagettikastike, salsa ja lihapata perunamuusin kera. Kun tullaan töistä kotiin, illallinen on pöydällä höyryämässä viidessä minuutissa. Ruoka otetaan hyllyltä, kaadetaan vettä päälle ja lämmitetään. Maku on kuin juuri valmistettua.
Kylmäkuivatut elintarvikkeet ovat hyödyksi myös odottamattomissa tilanteissa. ”Eräänä laiskana sunnuntaina huomasimme, että munat olivat loppuneet”, kertoi Brigita. Menimme kellariin, otimme esiin pakkauksen kylmäkuivattuja munia ja pussin juustoa (kylmäkuivattu juusto on muuten myös erinomaista). Ja aamiainen oli pelastettu.
Munat ja juusto eivät ole ainoita tuotteita, jotka on helppo kylmäkuivata. Myös muhennokset, silputtu sianliha, grillattu liha, kana tai pihvit sopivat tähän erinomaisesti. Voit nauttia ne viikon tai jopa useiden vuosien kuluttua. Jopa jälkiruoat, kuten jäätelö, jogurtti tai vanukas, sopivat erinomaisesti pakastekuivattaviksi. Puhumattakaan vihanneksista ja hedelmistä – perhe voi nauttia niistä ympäri vuoden. Ei enää heitettyjä tuoreita omenoita tai syömättömiä tomaatteja, kun ei ole aikaa säilöä niitä.
”Ennen kuin hankimme pakastekuivaimen, heitimme pois melko paljon ruokaa. Nyt meillä on varaa pitää unelmamme mukainen suurempi puutarha ja nauttia terveellisistä, itse kasvattamistamme välipaloista ympäri vuoden.”
Brigitalla on myös yksi salaisuus, jonka avulla hän saa perheensä syömään terveellisemmin. Hän kuivaa pakkasessa vihanneksia, joita lapset yleensä eivät pidä eivätkä syö. Sitten hän jauhaa ne jauheeksi. Sen jälkeen niitä on helppo ripotella valmistettaviin ruokiin (esim. spagettikastikkeeseen tai muhennokseen) ja täydentää niitä vitamiineilla ja biologisesti aktiivisilla ravintoaineilla muuttamatta niiden ulkonäköä tai makua.
Harvest Right -pakastekuivaimen avulla minkä tahansa kiireisen perheen ruokavalio voi siis olla terveellisempi ilman ylimääräisiä kuluja. Joskus jopa säästät rahaa, koska et heitä syömättömiä tuotteita pois.
