Según el último índice de precios, la inflación general ha subido hasta el 6,8 % en comparación con el año pasado, lo que supone el mayor aumento anual de la inflación desde junio de 1982. El impacto de la inflación se nota especialmente en los supermercados, donde los precios de la carne, las aves, el pescado y los huevos han subido casi un 13 %. Además del aumento de los precios, la escasez de mano de obra, los problemas en la cadena de suministro y la gran demanda pueden hacer que algunos productos desaparezcan directamente de las estanterías de los supermercados.
Aunque mucha gente piensa ingenuamente que las tiendas de comestibles siempre estarán llenas de comida, lo cierto es que los contratiempos que causan grandes problemas son muy frecuentes. Entre pandemias mundiales, desastres naturales, problemas económicos, disturbios internos o externos, embargos comerciales y muchas otras cosas, cualquier factor puede provocar problemas en la cadena de suministro y un aumento en los precios de los alimentos. Por eso, mucha gente se siente más segura cuando tiene una buena reserva de comida en la que puede confiar.
Dana Gunders, investigadora del Consejo para la Protección de los Recursos Naturales, dijo en un artículo de prensa: «Ahora que los precios de los alimentos siguen subiendo y la sequía amenaza a los agricultores de todo el país, es el momento perfecto para aprovechar todas esas enormes oportunidades que aún no hemos aprovechado para sacar más partido a nuestro sistema alimentario. Podemos hacerlo mejor».
Una de las mejores formas de mejorar esto es conservar los alimentos con el liofilizador de Harvest Right. En comparación con otros métodos de conservación de alimentos, es más fácil y cómodo que el enlatado y la deshidratación, y tarda entre 7 y 8 veces menos. Solo tienes que meter en el liofilizador las sobras de comida y las frutas y verduras frescas que hayas comprado en la tienda o cultivado en tu huerto, y ponerlo en marcha. ¡También puedes conservar carne, productos lácteos, sopas e incluso helados! En aproximadamente un día, esta comida estará lista, envasada y guardada en tu despensa.
Si tienes un gran almacén de comida, lleno de tus productos favoritos, ni tú ni tu familia tendréis que volver a preocuparos nunca más por el aumento de los precios de los alimentos ni por las estanterías vacías de los supermercados. Descubre más sobre los deshidratadores por frío de Harvest Right y sobre cómo empezar a crear la despensa con la que siempre has soñado visitando la web Freezedry.lt.
