¡Comimos como reyes! Esta historia la hemos sacado de «Facebook» (con permiso) de una clienta de Harvest Right, Carol A., de Utah. El verano fue muy ajetreado. Pasamos la mayor parte del tiempo en el camping (sin hacer ninguna excursión larga con la caravana)… Me regalaron nuestro deshumidificador en Navidad (2016) y lo usé casiSeguir leyendo
Gorgi Rigby no solo cumple 60 años el 22 de junio, sino que también empieza el viaje con el que lleva soñando muchos años: una ruta por el Sendero de los Apalaches. Gorgi estará acompañada en esta aventura por su hermana mayor, Melanie. Melanie cumplirá 62 años en agosto y es madre de 5 hijosSeguir leyendo
La sopa de chile es uno de esos platos que nunca te cansas de comer. Tampoco te cansas de experimentar con su sabor. En invierno, a muchos les gustan las sopas de chile espesas, con carne y picantes, que te calientan por dentro. En primavera buscamos recetas más ligeras: sustituimos la carne de ternera picadaSeguir leyendo
A los hermanos Ben y John Ritner les encantaba salir juntos de excursión a pie, pero no les gustaba comer platos liofilizados grasos y salados. Un día, sentados junto a la hoguera, se les ocurrió un plan para preparar mejor los platos liofilizados. John, que estudió en una escuela de cocina, y Ben, que estudióSeguir leyendo
Seguramente, lo primero en lo que piensa la gente cuando se habla de comida liofilizada es en los helados de los astronautas. Aunque es muy probable que el helado liofilizado nunca haya llegado realmente al espacio, la NASA utiliza ampliamente el proceso de liofilización para elaborar las comidas de las misiones espaciales. La primera comidaSeguir leyendo
Cuando ocurre una catástrofe —ya sea un huracán, un terremoto, una pandemia o una guerra—, la rapidez, la eficacia y la fiabilidad marcan la diferencia entre la vida y la muerte. En momentos así, los suministros deben entregarse rápido, almacenarse de forma segura y seguir siendo eficaces incluso en condiciones extremas. La liofilización, o secadoSeguir leyendo
Ilustración de wikipedia.org La liofilización en la cocina ya no es solo una cuestión de estilo, sino que forma parte de su funcionalidad: los ingredientes son ligeros, tienen un sabor concentrado, colores intensos y una vida útil muy larga. No alteran la textura del plato, y a veces incluso la mejoran: le aportan un aromaSeguir leyendo
Según FreezeDryingMama, información adaptada y ampliada por el equipo de FreezeDry.lt Desde siempre, la sopa se ha considerado uno de los platos más sencillos, pero también de los más nutritivos. Te da una sensación de calor, saciedad y comodidad, pero ¿sabías que la sopa se puede conservar hasta 25 años? Esto es posible gracias aSeguir leyendo
