1 kop pasta
1 eetlepel margarine of boter
1 eetlepel bloem
1 ¼ kopje melk
2 kopjes cheddarkaas
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter en roer de bloem erdoor. Roer onder voortdurend roeren de melk erdoor tot het mengsel dik wordt. Roer tot de kaas gesmolten is. Vet een ovenschaal in met olie of boter en meng de pasta met de kaassaus. Bak 20 minuten op 180˚C. Melissa maakt dit in een ovenschaal van 23×33 cm, dus ze verdrievoudigt dit recept ongeveer.
Macaroni en kaas rehydrateren:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180˚C
Stap 2: Plaats de gevriesdroogde schaal in een ovenschaal. Voeg een beetje water toe zodat de pasta onder water staat, maar niet onder water. (Je kunt later altijd meer water toevoegen als dat nodig is)
Stap 3: Dek af met aluminiumfolie.
Stap 4: Zet de afgedekte schaal met pasta ongeveer 15 minuten in de oven.
Stap 5: Verwijder de folie en roer. Als de pasta niet helemaal gaar is, verwijder dan de folie en zet de schaal terug in de oven. Voeg indien nodig meer water toe.
Stap 6: Als de pasta helemaal gaar is, haal je het deksel van de verpakking en geniet je.
Je kunt pasta ook rehydrateren in de magnetron volgens hetzelfde principe als hierboven, behalve de aluminiumfolie. Voeg gewoon water toe, plaats het in de magnetron, verwarm en roer, dek het voedsel af met een deksel of folie en laat de stoom de pasta volledig rehydrateren. Verwarm opnieuw of voeg indien nodig meer water toe tot het voedsel volledig is gerehydrateerd.
In noodgevallen, als je geen fornuis of magnetron kunt gebruiken, voeg je gewoon kokend water toe (je kunt dit direct in de Mylar-zak doen). Sluit de zak af of bedek het voedsel met een deksel en laat de stoom de pasta volledig bevochtigen. Voeg indien nodig meer water toe tot het volledig gehydrateerd is.
Heerlijk!
