1 tasse de pâtes
1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 ¼ de tasse de lait
2 tasses de fromage cheddar
Faites cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Faites fondre le beurre et incorporez-y la farine. Ajoutez le lait en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Continuez à remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Beurrez ou huilez un plat allant au four et mélangez les pâtes avec la sauce au fromage. Faites cuire à 180 °C pendant 20 minutes. Melisa utilise un plat à gratin de 23 x 33 cm, elle triple donc approximativement les quantités de cette recette.
Humidification des pâtes et du fromage :
Étape 1 : préchauffez le four à 180 °C
Étape 2 : placez le plat lyophilisé dans un plat allant au four. Ajoutez un peu d’eau de manière à ce que les pâtes soient recouvertes d’eau, mais sans être complètement immergées. (Si nécessaire, vous pourrez toujours ajouter de l’eau par la suite.)
Étape 3 : couvrez d’une feuille d’aluminium.
Étape 4 : mettez le plat recouvert contenant les pâtes au four pendant environ 15 minutes.
Étape 5 : retirez le papier d’aluminium et remuez. Si les pâtes ne sont pas tout à fait cuites, remettez le papier d’aluminium et replacez le plat au four. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau.
Étape 6 : lorsque les pâtes sont cuites à point, retirez le couvercle du plat et régalez-vous.
Vous pouvez également réchauffer les pâtes au micro-ondes en suivant les mêmes principes que ceux indiqués ci-dessus, à l’exception de la feuille d’aluminium. Il suffit d’ajouter de l’eau, de mettre le tout au micro-ondes, de faire chauffer et de remuer, puis de recouvrir le plat d’un couvercle ou d’un film alimentaire et de laisser la vapeur qui se forme réhydrater complètement les pâtes. Réchauffez ou ajoutez la quantité d’eau nécessaire jusqu’à ce que le plat soit complètement réhydraté.
En cas d’urgence, si vous ne pouvez pas utiliser de cuiseur à vapeur ou de four à micro-ondes, versez simplement de l’eau bouillante (vous pouvez le faire directement dans le sachet en Mylar). Fermez le sachet ou couvrez le plat avec un couvercle et laissez la vapeur qui se forme réhydrater complètement les pâtes. Si nécessaire, ajoutez davantage d’eau jusqu’à ce qu’elles soient complètement réhydratées.
Bon appétit !
