Les ventes de déshydrateurs à froid Harvest Right connaissant une croissance rapide, de nombreux propriétaires utilisent leurs appareils pour atténuer l’impact économique des arrêts de travail et des licenciements liés à l’épidémie de Covid. L’achat d’un déshydrateur par le froid ne s’apparente pas à l’achat d’un simple déshydrateur. Il s’agit d’un investissement important, et il existe de nombreuses façons d’utiliser la machine pour rentabiliser cet achat.
Si beaucoup achètent un déshydrateur pour préparer des aliments en vue d’une utilisation ultérieure, d’autres voient un créneau dans le marché des produits qui se prêtent parfaitement à la lyophilisation. Cependant, nos clients dépendent également de la législation autorisant la vente de leurs propres produits aux consommateurs.
Si vous souhaitez créer une activité à domicile, nous vous recommandons de vous renseigner sur les autorisations nécessaires sur le site web du Service national de l’alimentation et de la santé animale : www.vmvt.lt. Selon que vous vendiez des produits fabriqués chez vous aux visiteurs de votre gîte ou que vous souhaitiez les fournir à un magasin de la ville, les exigences peuvent varier. Pour l’une de ces activités, aucun enregistrement ne sera peut-être nécessaire, tandis que pour l’autre, vous devrez peut-être consulter l’arrêté du service vétérinaire ou la norme d’hygiène lituanienne, et inviter un agent du service à venir évaluer vos locaux et votre équipement.
Les lyophilisateurs Harvest Right sont conformes à toutes les normes applicables aux équipements destinés à la préparation des aliments ; leurs surfaces sont hygiéniques, faciles à nettoyer et à entretenir.
En 2020, les ventes de déshumidificateurs ont plus que doublé par rapport à 2018, et la croissance du secteur oblige chaque État à revoir sa législation relative aux produits autorisés. Il existe aujourd’hui plus de 100 000 déshydrateurs à froid aux États-Unis (et dans le monde entier). Harvest Right, qui était auparavant vendu uniquement en vente directe aux consommateurs, est désormais disponible dans tous les magasins des États-Unis. Les ventes connaissent une croissance exponentielle.
C’est aujourd’hui un secteur d’activité qui s’est développé sous la forme de la mise en conserve et de la déshydratation, et de nombreuses familles complètent leurs revenus en préparant des produits alimentaires maison.
Les aliments lyophilisés ne se périment pas. En effet, 97 à 99 % des nutriments sont préservés pendant 25 ans. Ces aliments sont exempts d’humidité. Les aliments lyophilisés pourraient nécessiter de nouvelles directives réglementaires qui tiendraient compte des propriétés de ces produits et permettraient de prolonger leur durée de conservation de 24 mois, actuellement en vigueur, à 600 mois.
