Le premier cycle de lyophilisation soulève généralement plus de questions qu’il n’inspire de confiance. Comment découper les aliments ? Quelle quantité faut-il en mettre sur le plateau ? Comment savoir si les aliments sont déjà complètement secs ? Et que se passera-t-il si l’on mélange différents fruits et légumes au cours d’un même cycle ?Lire la suite
Le rythme effréné de la vie nous pousse de plus en plus souvent à rechercher des solutions qui permettent de manger sainement sans perdre de temps. C’est précisément ce qu’offrent les mélanges de légumes lyophilisés : la praticité sans compromis sur le goût ni la valeur nutritionnelle. Contrairement aux légumes surgelés ou en conserve, lesLire la suite
En voyage, ce qui compte avant tout, c’est la légèreté, la simplicité et la valeur nutritive. La soupe lyophilisée répond à tous ces critères. Elle est très légère, prend peu de place et se prépare en quelques minutes seulement : il suffit d’ajouter de l’eau chaude. Et puis, cette soupe : conserve son goût naturelLire la suite
Nous avons mangé comme des rois ! Cette histoire a été tirée de Facebook (avec autorisation) et provient d’une cliente de Harvest Right, Carol A., dans l’Utah. L’été a été très chargé. Nous avons passé la plupart de notre temps au camping (sans faire de grands voyages avec la caravane)… J’ai reçu notre déshumidificateur àLire la suite
La soupe au piment est l’un de ces plats dont on ne se lasse jamais. On ne se lasse pas non plus d’expérimenter avec ses saveurs. En hiver, beaucoup apprécient les soupes au piment épaisses, riches en viande et épicées, qui réchauffent de l’intérieur. Au printemps, nous recherchons des recettes plus légères : nous remplaçonsLire la suite
Les frères Ben et John Ritner aimaient partir ensemble en randonnée, mais n’appréciaient pas les plats lyophilisés gras et salés. Un jour, assis autour d’un feu de camp, ils ont imaginé un plan pour mieux préparer les plats lyophilisés. John, qui a suivi une formation en cuisine, et Ben, qui a étudié la conception deLire la suite
Vous êtes-vous déjà demandé combien de calories vous brûlez lorsque vous voyagez avec un sac à dos ? La réponse courte est : beaucoup ! Bien sûr, il est un peu plus difficile de déterminer un chiffre précis, et cela peut dépendre de nombreux facteurs, notamment : le poids du corps, le poids du sacLire la suite
Non seulement Gorgi Rigby fêtera ses 60 ans le 22 juin, mais elle s’apprête également à entreprendre le voyage dont elle rêve depuis de nombreuses années : une randonnée sur le sentier des Appalaches. Gorgi sera accompagnée dans cette aventure par sa sœur aînée, Melanie. Melanie fêtera ses 62 ans en août ; elle estLire la suite
