Nous avons mangé comme des rois !
Cette histoire a été tirée de Facebook (avec autorisation) et provient d’une cliente de Harvest Right, Carol A., dans l’Utah.
L’été a été très chargé. Nous avons passé la plupart de notre temps au camping (sans faire de grands voyages avec la caravane)… J’ai reçu notre déshumidificateur à Noël (en 2016) et je l’ai utilisé presque 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, jusqu’au début de l’été. Je me suis particulièrement concentré sur les repas à plat unique pour notre été en caravane.
Je m’inquiétais du goût, de la texture et je me demandais si mon mari serait satisfait et s’il serait heureux en mangeant ce plat.
La réponse est claire : OUI ! Les petits sachets en mylar nous convenaient parfaitement à tous les deux. Ils sont légers et n’ont donc pas alourdi les étagères de notre camping-car. J’ai emporté des bouteilles d’eau, sauf si l’on nous proposait du jus de fruits ou du bouillon. Notre plat préféré est le « Chicken Alfredo » de Costco : je le prépare dans un plat en aluminium jetable, je le recouvre d’une feuille d’aluminium et je le laisse cuire un peu au four – le résultat est délicieux !
Je congèle également des rôtis de poulet et de riz cuits à la poêle ; du bœuf Stroganoff accompagné de « Spaetzle » faits maison ; de la soupe « taco » (j’humidifie du cheddar râpé pour pouvoir en saupoudrer sur le dessus, puis j’ajoute quelques chips de maïs pour la décoration) ; Une soupe aux tortellinis à la saucisse ; et un « hamburger goulash » à base de tomates avec des pâtes. J’ai préparé du « Hormel Chili » (réfrigéré directement à partir des boîtes de conserve – c’est tellement facile !) ; J’ai préparé quelques tranches de poulet marinées et grillées au barbecue, que j’ai laissées refroidir afin de pouvoir les disposer sur une salade verte d’été (Miam) !
J’ai préparé un ragoût de pâtes, de fromage et d’asperges en m’inspirant du livre de Stephanie Petersen intitulé « Maistas indelyje » ; un plat de pâtes au poulet et un « Cheeseburger Skillet » (ces recettes nécessitent des ingrédients lyophilisés, que l’on verse dans des sachets en mylar plutôt que dans des bocaux). Pour le petit-déjeuner, j’ai utilisé du lait lyophilisé, des œufs brouillés et des tranches de saucisses préparées à l’avance, ainsi que des sachets de biscuits lyophilisés et de sauce (encore un de nos plats préférés).
J’ai pris les morceaux de viande pour sandwichs qui étaient emballés, je les ai séchés au congélateur, puis je les ai placés dans des sachets en mylar entre deux feuilles de papier opposées afin qu’ils ne s’émiettent pas ou ne se cassent pas avant d’être réhydratés. Dans notre réfrigérateur, les tiroirs du bas contenaient des produits frais, mais le reste servait à stocker des jus de fruits et de l’eau, car la plupart des aliments se trouvaient dans des sachets en mylar jusqu’à ce que j’aie besoin de les réhydrater.
Nous avons mangé comme des rois ! Je ne peux pas vous dire à quel point c’était agréable de passer une journée bien remplie et active, puis de déguster des plats fabuleux sans presque aucun effort et avec très peu de vaisselle à faire ! C’est incroyable !
Merci, Carol ! Nous encourageons nos clients à continuer de partager leurs témoignages ! Nous adorons les lire.
