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Lyophilisation de fraises à l’aide du déshydrateur à froid Harvest Right Découvrez comment lyophiliser des fraises à l’aide du déshydrateur à froid Harvest Right, conçu pour un usage domestique. La lyophilisation permet de conserver les aliments pour plus tard, et ceux-ci peuvent se conserver jusqu’à 25 ans ! La lyophilisation est la meilleure méthode pourLire la suite

Il existe un documentaire qui examine l’ampleur du gaspillage alimentaire actuel et les problèmes liés aux déchets. Gaspillé ! L’histoire du gaspillage alimentaire a contribué à changer la façon dont les gens achètent, cuisinent, conservent et mangent. Ce documentaire instructif et divertissant fait le tour du monde pour mettre en lumière les 1,3 milliard deLire la suite

L’un des principaux avantages du déshydrateur domestique Harvest Right est qu’il vous permet de lyophiliser les aliments que vous consommez le plus souvent. Les personnes qui suivent des régimes alimentaires particuliers (ou qui aiment simplement manger sainement) apprécient la flexibilité et le choix qu’offre un lyophilisateur domestique. Au lieu d’acheter des aliments lyophilisés vendus enLire la suite

La première chose qui vient sans doute à l’esprit d’une personne lambda lorsqu’on évoque la nourriture lyophilisée, c’est la glace des astronautes. Même s’il est très probable que la glace lyophilisée n’ait en réalité jamais été envoyée dans l’espace, la NASA utilise largement le procédé de lyophilisation pour préparer les repas destinés aux missions spatiales.Lire la suite