Les frères Ben et John Ritner aimaient partir ensemble en randonnée, mais n’appréciaient pas les plats lyophilisés gras et salés. Un jour, assis autour d’un feu de camp, ils ont imaginé un plan pour mieux préparer les plats lyophilisés. John, qui a suivi une formation en cuisine, et Ben, qui a étudié la conception deLire la suite
Vous êtes-vous déjà demandé combien de calories vous brûlez lorsque vous voyagez avec un sac à dos ? La réponse courte est : beaucoup ! Bien sûr, il est un peu plus difficile de déterminer un chiffre précis, et cela peut dépendre de nombreux facteurs, notamment : le poids du corps, le poids du sacLire la suite
Les ventes de déshydrateurs à froid Harvest Right connaissant une croissance rapide, de nombreux propriétaires utilisent leurs appareils pour atténuer l’impact économique des arrêts de travail et des licenciements liés à l’épidémie de Covid. L’achat d’un déshydrateur par le froid ne s’apparente pas à l’achat d’un simple déshydrateur. Il s’agit d’un investissement important, et ilLire la suite
Non seulement Gorgi Rigby fêtera ses 60 ans le 22 juin, mais elle s’apprête également à entreprendre le voyage dont elle rêve depuis de nombreuses années : une randonnée sur le sentier des Appalaches. Gorgi sera accompagnée dans cette aventure par sa sœur aînée, Melanie. Melanie fêtera ses 62 ans en août ; elle estLire la suite
Il existe un documentaire qui examine l’ampleur du gaspillage alimentaire actuel et les problèmes liés aux déchets. Gaspillé ! L’histoire du gaspillage alimentaire a contribué à changer la façon dont les gens achètent, cuisinent, conservent et mangent. Ce documentaire instructif et divertissant fait le tour du monde pour mettre en lumière les 1,3 milliard deLire la suite
Lyophilisation de fraises à l’aide du déshydrateur à froid Harvest Right Découvrez comment lyophiliser des fraises à l’aide du déshydrateur à froid Harvest Right, conçu pour un usage domestique. La lyophilisation permet de conserver les aliments pour plus tard, et ceux-ci peuvent se conserver jusqu’à 25 ans ! La lyophilisation est la meilleure méthode pourLire la suite
Lorsqu’on conserve des aliments pendant une longue période, il est essentiel d’empêcher les bactéries de les altérer. Pour se développer, les bactéries ont besoin d’humidité, d’oxygène, de lumière et de chaleur. La lyophilisation élimine parfaitement l’humidité, mais il faut tout de même conserver ces aliments de manière appropriée afin de garantir leur conservation à longLire la suite
La lyophilisation des œufs est l’une des meilleures façons d’utiliser votre déshydrateur à froid domestique. Correctement conservés, les œufs lyophilisés peuvent se conserver pendant de nombreuses années et conviennent parfaitement à la préparation de diverses recettes. De plus, ils prennent beaucoup moins de place que les œufs frais. Voici ce qu’il faut savoir. Instructions :Lire la suite
