La soupe au piment est l’un de ces plats dont on ne se lasse jamais. On ne se lasse pas non plus d’expérimenter avec ses saveurs. En hiver, beaucoup apprécient les soupes au piment épaisses, riches en viande et épicées, qui réchauffent de l’intérieur. Au printemps, nous recherchons des recettes plus légères : nous remplaçonsLire la suite
Lyophilisation de fraises à l’aide du déshydrateur à froid Harvest Right Découvrez comment lyophiliser des fraises à l’aide du déshydrateur à froid Harvest Right, conçu pour un usage domestique. La lyophilisation permet de conserver les aliments pour plus tard, et ceux-ci peuvent se conserver jusqu’à 25 ans ! La lyophilisation est la meilleure méthode pourLire la suite
La lyophilisation des œufs est l’une des meilleures façons d’utiliser votre déshydrateur à froid domestique. Correctement conservés, les œufs lyophilisés peuvent se conserver pendant de nombreuses années et conviennent parfaitement à la préparation de diverses recettes. De plus, ils prennent beaucoup moins de place que les œufs frais. Voici ce qu’il faut savoir. Instructions :Lire la suite
COMMENT LYOPHILISER DES PLATS À BASE DE DINDON Si vous avez déjà regardé la chaîne YouTube Freezedryingmama, vous savez que j’adore manger. J’adore vraiment beaucoup manger. En fait, juste après le Jour des anciens combattants, ma fête préférée est Thanksgiving, car pour la célébrer, il faut s’asseoir, manger et être reconnaissant. Je peux le faire.Lire la suite
Une burrito est un plat mexicain composé d’une galette de blé (tortilla) roulée et garnie de viande, de fromage, de légumes ou d’autres ingrédients. Quels fruits puis-je lyophiliser ? Je préfère les burritos surgelés que l’on trouve en magasin. Les burritos surgelés n’étaient pas la première chose à laquelle j’ai pensé lorsque j’ai acheté unLire la suite
Peut-on lyophiliser un gâteau au fromage ? Je suis ravie de savoir comment lyophiliser un gâteau au fromage. Quand tout ira de travers ou que, pour une raison ou une autre, j’aurai besoin de puiser dans mes réserves alimentaires, je ne m’inquiéterai pas des glucides ni des calories. À vrai dire, nous aurons probablement envieLire la suite
D’après FreezeDryingMama, adapté et complété par l’équipe de FreezeDry.lt Depuis toujours, la soupe est considérée comme l’un des plats les plus simples, mais aussi les plus nourrissants. Elle procure une sensation de chaleur, de satiété et de réconfort, mais saviez-vous qu’il est possible de la conserver jusqu’à 25 ans ? C’est la lyophilisation qui permetLire la suite
D’après FreezeDryingMama, adapté et complété par l’équipe de FreezeDry.lt Peut-on lyophiliser des courgettes? En un mot : oui, bien sûr ! Les courgettes se prêtent parfaitement à la lyophilisation, car elles contiennent beaucoup d’eau, ce qui permet d’éliminer l’humidité rapidement et uniformément. De plus, les courgettes séchées conservent non seulement leur valeur nutritionnelle, mais aussiLire la suite
