¡Comimos como reyes! Esta historia la hemos sacado de «Facebook» (con permiso) de una clienta de Harvest Right, Carol A., de Utah. El verano fue muy ajetreado. Pasamos la mayor parte del tiempo en el camping (sin hacer ninguna excursión larga con la caravana)… Me regalaron nuestro deshumidificador en Navidad (2016) y lo usé casiSeguir leyendo
Los productos lácteos liofilizados son uno de los ingredientes más versátiles que puedes tener en tu despensa. No solo son fáciles de liofilizar, sino que también es muy sencillo rehidratarlos y utilizarlos en la cocina. Por ejemplo, el yogur tiene muchas proteínas, así que si lo añades a tus gachas de desayuno, conseguirás un ingredienteSeguir leyendo
Según el último índice de precios, la inflación general ha subido hasta el 6,8 % en comparación con el año pasado, lo que supone el mayor aumento anual de la inflación desde junio de 1982. El impacto de la inflación se nota especialmente en los supermercados, donde los precios de la carne, las aves, elSeguir leyendo
Echa los huevos en un bol, bátelos y viértelos en una bandeja. Una vez hecho esto, tritúralos hasta que queden como polvo y, si quieres humedecerlos un poco, solo tienes que echarles un chorrito de agua. También puedes hacer una tortilla y luego secarla en el congelador. Puedes añadir jamón y queso. Para comerla, soloSeguir leyendo
¿Qué es un liofilizador? ¿Cómo funciona? «Liofilizador» y «secador por frío» son sinónimos que se refieren al mismo equipo. Son exactamente lo mismo. El liofilizador se encarga de eliminar el agua de un material, un proceso que se suele usar para conservar productos que se estropean rápido, alargar su vida útil o facilitar su transporte.Seguir leyendo
La comida liofilizada se puede conservar hasta 25 años. Su vida útil depende de las condiciones y la forma de almacenamiento. Estos son los principios básicos para guardar bien la comida liofilizada, para que se mantenga fresca y lista para usar cuando la necesites: Asegúrate de que esté completamente seco Cuando saques la comida delSeguir leyendo
El burrito es un plato mexicano que consiste en una tortilla de trigo enrollada con carne, queso, verduras u otros ingredientes. ¿Qué tipos de burritos puedo liofilizar? A mí me gustan más los burritos congelados que puedes comprar en la tienda. Los burritos congelados no fueron lo primero en lo que pensé al comprar elSeguir leyendo
En otoño, la mayoría de los jardineros se encuentran con una cantidad considerable de verduras y frutas que no es tan fácil vender o consumir. Lo más habitual es que recurran a las conservas o al congelador. Claro que las verduras y frutas en conserva o congeladas de forma convencional pierden su estructura y texturaSeguir leyendo
