Foto de toufood.com El secado por frío, también conocido como liofilización, empieza con un paso fundamental: la congelación ultrarrápida. El producto se congela a unos –40 °C o incluso a temperaturas más bajas, para que toda la humedad que contiene se convierta en una capa sólida de hielo. Esto garantiza que las células no explotenSeguir leyendo
Gorgi Rigby no solo cumple 60 años el 22 de junio, sino que también empieza el viaje con el que lleva soñando muchos años: una ruta por el Sendero de los Apalaches. Gorgi estará acompañada en esta aventura por su hermana mayor, Melanie. Melanie cumplirá 62 años en agosto y es madre de 5 hijosSeguir leyendo
Cuando guardas comida durante mucho tiempo, es muy importante evitar que las bacterias la echen a perder. Para que las bacterias crezcan, necesitan humedad, oxígeno, luz y calor. Los alimentos liofilizados eliminan la humedad a la perfección, pero aún así hay que guardarlos bien para garantizar que se puedan consumir durante mucho tiempo. Las bolsasSeguir leyendo
Cada vez más gente busca opciones alimentarias más saludables, más prácticas y de mayor duración. Por eso, a menudo surge la duda: ¿mejor optar por productos secados de forma convencional o invertir en liofilizados? ¿O quizá secarlos por congelación tú mismo? A primera vista, las dos opciones parecen parecidas: se elimina el agua, el productoSeguir leyendo
1 taza de pasta 1 cucharada de margarina o mantequilla 1 cucharada sopera de harina 1 ¼ de taza de leche 2 tazas de queso cheddar Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Derrite la mantequilla y añade la harina removiendo. Añade la leche y remueve sin parar hasta que la mezcla espese. SigueSeguir leyendo
Últimamente, muchos dueños de mascotas han empezado a prepararles la comida ellos mismos, ya que problemas como las alergias cutáneas en perros y gatos han alcanzado ya niveles casi epidémicos. Otros lo preparan ellos mismos porque quieren usar productos locales, aprovechar las sobras o, simplemente, estar tranquilos sabiendo lo que comen sus mascotas. Otros, enSeguir leyendo
A menudo nos apetece dar una alegría a nuestras mascotas o darles algún bocadito rico. Ni a los perritos ni a los gatitos podemos darles chocolate, pero sí podemos hacerles felices con golosinas adecuadas para ellos. Con el deshidratador «Harvest Right» podrás mimar a tus mascotas con golosinas caseras, saludables y sin aditivos, tal ySeguir leyendo
En enero solemos hacernos promesas. A veces nos hartamos de comer de más y de las fiestas, así que es el momento perfecto para centrarte en nuevos objetivos: por ejemplo, volver a caber en tus pantalones o en tu vestido favorito. Claro, puedes apuntarte a un gimnasio y hacer ejercicio con regularidad, pero el deporteSeguir leyendo
