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Comida para mascotas secada al frío

Últimamente, muchos dueños de mascotas han empezado a prepararles la comida ellos mismos, ya que problemas como las alergias cutáneas en perros y gatos han alcanzado ya niveles casi epidémicos. Otros lo preparan ellos mismos porque quieren usar productos locales, aprovechar las sobras o, simplemente, estar tranquilos sabiendo lo que comen sus mascotas. Otros, enSeguir leyendo

Manzanas secadas al frío

Es posible conservar las manzanas durante el invierno sin necesidad de enlatarlas. Solo necesitas un lugar especial con las condiciones adecuadas de temperatura y humedad. Así podrás disfrutar de manzanas frescas incluso en pleno invierno. Si no puedes mantener unas condiciones constantes, las manzanas pueden marchitarse (perdiendo así parte de sus propiedades nutricionales y deSeguir leyendo

LIOFILIZACIÓN DE DULCES

¿Has probado estas delicias? Los caramelos secados al frío son uno de mis postres favoritos. Los Skittles liofilizados son un experimento curioso. Estos caramelos pequeños y masticables se hacen unas 3 veces más grandes. Además, su textura cambia mucho. Se vuelven ligeros y crujientes. Te recomiendo que uses bandejas de silicona o papel de hornoSeguir leyendo

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