Se hai mai mangiato fragole liofilizzate o preso medicinali che si sciolgono in un attimo in bocca, hai già sperimentato i risultati della liofilizzazione, detta anche essiccazione a freddo. Questo processo viene utilizzato in diversi settori industriali, dalla conservazione degli alimenti alla farmaceutica, e persino in ambiti high-tech come le biotecnologie. Ma cos’è in realtàContinua a leggere
La liofilizzazione delle uova è uno dei modi migliori per sfruttare il tuo essiccatore a freddo domestico. Se conservate correttamente, le uova liofilizzate possono durare per molti anni e sono comunque perfette per preparare diverse ricette. Inoltre, occupano molto meno spazio rispetto alle uova fresche. Ecco cosa devi sapere. Istruzioni: Come liofilizzare le uova 1.Continua a leggere
Nel mondo di oggi, la gente legge le etichette dei prodotti con più attenzione che mai. Vogliono sapere quali ingredienti ci sono nei prodotti alimentari che scelgono, ma per loro è altrettanto importante sapere quali ingredienti non ci sono. Per questo sempre più consumatori scelgono prodotti senza additivi artificiali o conservanti. Proprio per questo laContinua a leggere
Cos’è un liofilizzatore? Come funziona? Il liofilizzatore e l’essiccatore a freddo sono sinonimi dello stesso apparecchio. Sono esattamente la stessa cosa. Il liofilizzatore esegue il processo di rimozione dell’acqua dal materiale, che di solito viene utilizzato per conservare sostanze deperibili, prolungarne la durata di conservazione o renderle più facili da trasportare. I liofilizzatori congelano ilContinua a leggere
La maggior parte delle persone non si chiede nemmeno cosa ci sia in quel piccolo flaconcino di medicinale. Magari è un vaccino, magari un’iniezione salvavita, ma la cosa interessante è che, nella maggior parte dei casi, la sostanza che contiene non è liquida. Si tratta di un principio attivo secco, sotto forma di polvere, prodottoContinua a leggere
COME LIOFILIZZARE I PIATTI A BASE DI TACCHINO Se hai visto il canale YouTube di Freezedryingmama, sai che mi piace il cibo. Mi piace un sacco di cibo. A dire il vero, al secondo posto dopo il Veterans Day, la mia festa preferita è il Giorno del Ringraziamento, perché per festeggiare dobbiamo sederci, mangiare edContinua a leggere
