C’è un documentario che mostra quanto cibo si sprechi oggi e quali problemi causi lo spreco alimentare. Che spreco! La storia dello spreco alimentare ha contribuito a cambiare il modo in cui le persone acquistano, cucinano, conservano e mangiano. Questo documentario, informativo e divertente, fa il giro del mondo per mostrarti gli 1,3 miliardi diContinua a leggere
Liofilizzazione delle fragole con l’essiccatore a freddo Harvest Right Scopri come liofilizzare le fragole con l’essiccatore a freddo Harvest Right, pensato per l’uso domestico. La liofilizzazione permette di conservare il cibo per un uso futuro, e sugli scaffali può durare fino a 25 anni! La liofilizzazione è il modo migliore per conservare il cibo aContinua a leggere
Secondo l’ultimo indice dei prezzi, il tasso di inflazione complessivo è salito al 6,8% rispetto all’anno scorso, il che rappresenta l’aumento annuale più rapido dell’inflazione dal giugno 1982. L’impatto dell’inflazione si fa sentire soprattutto nei negozi di alimentari, dove i prezzi di carne, pollame, pesce e uova sono aumentati di quasi il 13%. A causaContinua a leggere
Ognuno ha i propri motivi per volere una dispensa piena di cibo. Se stai ancora valutando i vantaggi della conservazione del cibo per te e la tua famiglia, ecco alcuni motivi per cui vale la pena farlo e come il liofilizzatore Harvest Right ti permette di creare una scorta di cibo sufficiente in modo facileContinua a leggere
Se hai mai mangiato fragole liofilizzate o preso medicinali che si sciolgono in un attimo in bocca, hai già sperimentato i risultati della liofilizzazione, detta anche essiccazione a freddo. Questo processo viene utilizzato in diversi settori industriali, dalla conservazione degli alimenti alla farmaceutica, e persino in ambiti high-tech come le biotecnologie. Ma cos’è in realtàContinua a leggere
Nel mondo di oggi, la gente legge le etichette dei prodotti con più attenzione che mai. Vogliono sapere quali ingredienti ci sono nei prodotti alimentari che scelgono, ma per loro è altrettanto importante sapere quali ingredienti non ci sono. Per questo sempre più consumatori scelgono prodotti senza additivi artificiali o conservanti. Proprio per questo laContinua a leggere
Cos’è un liofilizzatore? Come funziona? Il liofilizzatore e l’essiccatore a freddo sono sinonimi dello stesso apparecchio. Sono esattamente la stessa cosa. Il liofilizzatore esegue il processo di rimozione dell’acqua dal materiale, che di solito viene utilizzato per conservare sostanze deperibili, prolungarne la durata di conservazione o renderle più facili da trasportare. I liofilizzatori congelano ilContinua a leggere
La maggior parte delle persone non si chiede nemmeno cosa ci sia in quel piccolo flaconcino di medicinale. Magari è un vaccino, magari un’iniezione salvavita, ma la cosa interessante è che, nella maggior parte dei casi, la sostanza che contiene non è liquida. Si tratta di un principio attivo secco, sotto forma di polvere, prodottoContinua a leggere
