Secondo l’ultimo indice dei prezzi, il tasso di inflazione complessivo è salito al 6,8% rispetto all’anno scorso, il che rappresenta l’aumento annuale più rapido dell’inflazione dal giugno 1982. L’impatto dell’inflazione si fa sentire soprattutto nei negozi di alimentari, dove i prezzi di carne, pollame, pesce e uova sono aumentati di quasi il 13%. A causaContinua a leggere
Probabilmente la prima cosa che viene in mente a una persona comune quando si parla di cibo liofilizzato è il gelato degli astronauti. Anche se è molto probabile che il gelato liofilizzato non sia mai davvero arrivato nello spazio, la NASA usa ampiamente il processo di liofilizzazione per preparare i pasti delle missioni spaziali. IlContinua a leggere
I fratelli Ben e John Ritner amavano fare escursioni a piedi insieme, ma non sopportavano i piatti liofilizzati grassi e salati. Un giorno, seduti attorno al fuoco, hanno escogitato un piano per preparare meglio i piatti liofilizzati. John, che ha frequentato una scuola di cucina, e Ben, che ha studiato sviluppo di siti web eContinua a leggere
Ognuno ha i propri motivi per volere una dispensa piena di cibo. Se stai ancora valutando i vantaggi della conservazione del cibo per te e la tua famiglia, ecco alcuni motivi per cui vale la pena farlo e come il liofilizzatore Harvest Right ti permette di creare una scorta di cibo sufficiente in modo facileContinua a leggere
Visto che le vendite dei disidratatori a freddo Harvest Right stanno crescendo rapidamente, molti proprietari usano i loro dispositivi per contrastare l’impatto economico dei fermi di lavoro e dei licenziamenti legati alla pandemia di Covid. Comprare un essiccatore a freddo non è come comprare un semplice disidratatore. È un investimento serio, e ci sono tantiContinua a leggere
Se hai mai mangiato fragole liofilizzate o preso medicinali che si sciolgono in un attimo in bocca, hai già sperimentato i risultati della liofilizzazione, detta anche essiccazione a freddo. Questo processo viene utilizzato in diversi settori industriali, dalla conservazione degli alimenti alla farmaceutica, e persino in ambiti high-tech come le biotecnologie. Ma cos’è in realtàContinua a leggere
La liofilizzazione delle uova è uno dei modi migliori per sfruttare il tuo essiccatore a freddo domestico. Se conservate correttamente, le uova liofilizzate possono durare per molti anni e sono comunque perfette per preparare diverse ricette. Inoltre, occupano molto meno spazio rispetto alle uova fresche. Ecco cosa devi sapere. Istruzioni: Come liofilizzare le uova 1.Continua a leggere
Nel mondo di oggi, la gente legge le etichette dei prodotti con più attenzione che mai. Vogliono sapere quali ingredienti ci sono nei prodotti alimentari che scelgono, ma per loro è altrettanto importante sapere quali ingredienti non ci sono. Per questo sempre più consumatori scelgono prodotti senza additivi artificiali o conservanti. Proprio per questo laContinua a leggere
