La cosa migliore dell’essiccatore domestico Harvest Right è che ti permette di liofilizzare proprio i cibi che mangi più spesso. Chi segue diete particolari (o semplicemente ama mangiare sano) apprezza la flessibilità e la varietà di scelta che offre un liofilizzatore domestico. Invece di comprare cibi liofilizzati già pronti al supermercato (con tutto quel sale,Continua a leggere
Secondo l’ultimo indice dei prezzi, il tasso di inflazione complessivo è salito al 6,8% rispetto all’anno scorso, il che rappresenta l’aumento annuale più rapido dell’inflazione dal giugno 1982. L’impatto dell’inflazione si fa sentire soprattutto nei negozi di alimentari, dove i prezzi di carne, pollame, pesce e uova sono aumentati di quasi il 13%. A causaContinua a leggere
Se hai mai mangiato fragole liofilizzate o preso medicinali che si sciolgono in un attimo in bocca, hai già sperimentato i risultati della liofilizzazione, detta anche essiccazione a freddo. Questo processo viene utilizzato in diversi settori industriali, dalla conservazione degli alimenti alla farmaceutica, e persino in ambiti high-tech come le biotecnologie. Ma cos’è in realtàContinua a leggere
La liofilizzazione delle uova è uno dei modi migliori per sfruttare il tuo essiccatore a freddo domestico. Se conservate correttamente, le uova liofilizzate possono durare per molti anni e sono comunque perfette per preparare diverse ricette. Inoltre, occupano molto meno spazio rispetto alle uova fresche. Ecco cosa devi sapere. Istruzioni: Come liofilizzare le uova 1.Continua a leggere
Nel mondo di oggi, la gente legge le etichette dei prodotti con più attenzione che mai. Vogliono sapere quali ingredienti ci sono nei prodotti alimentari che scelgono, ma per loro è altrettanto importante sapere quali ingredienti non ci sono. Per questo sempre più consumatori scelgono prodotti senza additivi artificiali o conservanti. Proprio per questo laContinua a leggere
Ti presentiamo il “Wi-Fi”! E poi c’è anche una nuova app e un nuovo software! Ti presentiamo “Wi-Fi”: una nuova app mobile migliorata e un nuovo software pensati per rivoluzionare il modo in cui conservi i tuoi cibi preferiti. Con questi ultimi miglioramenti, portiamo la potenza della liofilizzazione direttamente nel palmo della tua mano! EccoContinua a leggere
Fai un salto al reparto snack del supermercato e noterai qualcosa di interessante: pezzetti di mango croccanti, fragole croccanti e persino piatti pronti contrassegnati dalla scritta “liofilizzati”. Ma non si tratta dei tradizionali frutti secchi o delle zuppe istantanee. Questi prodotti sono realizzati utilizzando una tecnologia di conservazione all’avanguardia, la cosiddetta liofilizzazione, che sta cambiandoContinua a leggere
Tratto da FreezeDryingMama, adattato e integrato con informazioni fornite dal team di FreezeDry.lt La zuppa è considerata da sempre uno dei piatti più semplici, ma anche più nutrienti. Dà una sensazione di calore, sazietà e intimità, ma lo sapevi che la zuppa può essere conservata anche fino a 25 anni? È la liofilizzazione a rendereContinua a leggere
